「横浜刑務所で作ったパスタ」というのをご存知ですか？　その名の通り、横浜刑務所の受刑者が刑務作業で作った「刑務所作業製品」です。木工製品や、洋裁など様々な製品があるのですが、その中でも一番人気がこちらのパスタ。

2024年11月2日（土）に横浜刑務所庁舎前等で開催された「第52回横浜矯正展」で販売されていました。「横浜矯正展」は毎年11月に開催されています。

イベント当日はあいにくの雨模様でしたが、それでもたくさんの方々が来られていました。こちらは会場案内図です。会場がいくつかに分かれおり、それぞれの場所で催し物が開催されていました。

こちらが「横浜刑務所で作ったパスタ」が販売されていたブースです。かなりの人だかりで約40分ほど並びました。

販売所のテントに購入についての貼り紙がありました。パスタだけではなく、中華めんや細うどん、干しひらめん、ひやむぎもあるようです。

せっかくなので同じ場所で販売されていた「横浜中華めん」も購入しました。

こちらは「細うどん」です。

卵不使用・無添加、デュラムセモリナ粉が100%使用されている「横浜刑務所で作ったパスタ」。形状は「フェットチーネ」と呼ばれる、太くて平たいパスタです。

茹でてみると、うどんの平べったいような感じです。つるつるとしていますが、平べったいのでソースがよく絡みそう。

茹で立ててです。もちもちとした食感ですが、表面がすべすべで濃い小麦の味がします。次に購入できるチャンスは2024年11月23日（土）・24日（日）に開催される「第64回全国矯正展」です。気になる方はぜひ購入してみてくださいね。

【イベント情報】

イベント名：第52回横浜矯正展

場所：神奈川県横浜市港南区港南4-2-2

電話：045-842-0161