小倉南区呼野駅近くの322号線沿いに昨年オープンした「高田舎」。元気の出る豚骨ラーメンを求めて常連さんが通う人気店です。

所在地は北九州市の最南端。少し車を走らせれば田川郡との境界線です。新しい店構えに広い駐車場があり大型車で訪れても安心ですね。

店内に入ると大将をはじめスタッフの皆さんの元気な声が迎えてくれました。

広くて清潔な店内には厨房前のカウンター席と4人掛けテーブル席、小あがりもあり家族やグループでも楽しめそうです。

明るくて気さくな大将と明るいスタッフ。家族で経営されているらしくチームワークも抜群です。笑顔が素敵な娘さんの接客も良いですね。

ラーメンメニューはシンプルでラーメンと餃子ラーメンのみ。ラーメン一本で勝負する粋な大将の想いが伝わってきます。サイドメニューは焼きめしと餃子など。

おすすめを聞くと、ラーメンの大盛りや餃子ラーメンが良く出るとのことで、餃子ラーメンとおにぎりを注文しました。

にんにくの有無を聞かれたので迷わず「有り」。

これが高田舎の珠玉の一杯！

にんにくのフレッシュな香りとともに到着した餃子ラーメン。もやしのトッピングも嬉しいですね。チャーシューは見るからに肉感豊かな感じです。

餃子は大ぶりで見た目でモチモチ感が分かります。

スープをひと口飲むと、にんにくとミルキーな豚骨の旨味が絶妙なバランスで口に広がります。にんにく入りを注文して大正解。

濃厚だけど後口はあっさりしています。これは全部飲み干してしまいたくなる旨いスープです。

硬さ普通で注文した麺は、中細麺で少し柔らかめですがスープを吸い上げて旨い。小麦の風味も伝わります。

餃子はスープに浸かって皮が柔らかくもちもち。するっと喉ごし良く食べられます。餡もたっぷり入っていてジューシーで食べ応えあり。

スープは麺にも餃子にも合いますね。

もやしのシャキシャキ感やみずみずしさもアクセントになって良い感じです。

チャーシューは脂身のすくないタイプで、噛むほどにジューシーな肉の旨味を感じます。

あまりに美味しいので、紅ショウガを入れて味変するのを忘れて一気に食べてしまいました。もちろんスープも完飲です。

大将は椎田にある「ラーメン満腹」で修行されたそうです。眠れなくなるほど元気の出る一杯。ごちそうさまでした。

高田舎（たかだや）