小倉南区徳吉で本格的な讃岐うどんが食べられます。お店の名前はUdonstandTatsumi（うどんスタンドたつみ）。

国道322号線を南に下って行くと左手に「うどん」ののぼりと看板が見えてきます。お店の前に広い駐車場があるので車で訪問しても大丈夫です。

店内はとても広く、壁際と厨房の横にはカウンター、広いスペースにテーブル席とお座敷席もあります。スタッフの接客は抜群です。

メニューは、各種うどんにかつ丼や牛とじ丼などの丼物までバラエティに富んでいます。おすすめは平日限定の定食セット。

なんと、チョイスしたうどんに380円を追加すれば天ぷらが取り放題！ご飯のおかわりもできます。

讃岐うどんなのでぶっかけも考えましたが、この日は出汁の味と麺の美味しさを味わおうと思い、オーソドックスなかやくうどん（450円）を注文。

もちろん、定食セット。注文時に「天ぷらバイキング」と言えばOKです。

天ぷらバイキングで即席天丼

うどんは茹で上がるのに少し時間がかかるというので、さっそくバイキングテーブルに。天ぷらの種類はうずら玉子やナス、とり天などが並んでいます。

新しい種類が次から次へと揚げあがるので選ぶのも楽しい。ご飯をよそって天ぷらをのせ、天つゆを上からかければ即席天丼の出来上がりです。

讃岐うどんならではのコシのある太麺

しばらくして提供されたかやくうどんは、たっぷりの出汁に太麺。わかめやネギ、天カスがたっぷりトッピングされています。

スープは濃い出汁の風味がしっかり伝わってくる旨みたっぷりタイプ。麺との相性も良いです。

お店自慢の自家製麺はしっかりコシがあって噛み応えあり。表面が少しざらついているのでスープをたっぷり吸い上げます。

噛むたびに素材の旨みとスープが絡んで美味しい！

天ぷらうどんも即席で

天ぷらのおかわりをしてうどんにのせると、即席の天ぷらうどんになりました。天ぷらのころもがスープに馴染んで程良い甘さが追加されます。

天ぷらには変わり種の半熟卵もあり、ご飯にのせ食べても美味しいです。ご飯も、食べ放題なのでお腹をすかせて行きましょう。

お店の中では「バイキング」と言うことばが響いていました。ほとんどのお客さんがバイキングにしているようですね。

なお、バイキングは14:00までなので注意しましょう。

UDON STAND TATSUMI