八幡西区の折尾、本城から三ヶ森にかけては有名店がひしめくラーメン激戦区です。その中にあって光明1丁目に新しく「らーめん寅寅」がオープンしました。

お店の外観はシックな黒い塀で囲まれています。入口横に券売機があり、食券を購入。替え玉の設定がないのでたくさん食べる方は大盛りを注文しましょう。

この日はラーメン(700円)とライス(100円)を購入しました。店内に入るとカレーの良い香りが立ち込めていました。

ラーメンとカレーの二刀流

改めてメニューを見ると、いたってシンプルでラーメン・チャーシュー麺にカレーライス。

どのメニューもリーズナブルな設定で、カレーライスもワンコインで食べられます。

マイルドなスープに絡む歯ごたえの良い細麺

提供されたラーメンは豚骨特有のスープに青ネギ・きくらげ・チャーシューという王道のトッピング。チャーシューが3枚も入っています。

スープは切れ味の良い豚骨と塩味とが良いバランスで旨味たっぷりです。コクがあるのにあっさりしていて飲みやすいのでご飯にも合います。

麺はストレート中細麺です。麺の硬さは普通とリクエスト。噛むと良い食感でスープも程よく吸い上げていて美味しい。

チャーシューは脂のとろりとした甘みと肉感が同時に楽しめるタイプ。食べ応えもあります。まさに王道の豚骨ラーメンです。

高菜も辛味がきいて旨い！

テーブルには調味料が置いてあります。カレー用の福伸漬けに紅ショウガ、辛子高菜もありました。この高菜がかなり美味しい。

ラーメンに入れても良いですが、ご飯との相性が絶妙です。ライスを注文して正解でした。

大将にお話を伺うと、八幡の名店「貴龍」で約3年修業を積まれて今回の出店にいたったそうです。コストパフォーマンスの良いカレーライスも気になりますね。

らーめん寅寅