戸畑区中原から199号線へ向かう通り沿いに暖簾を構える「うどん家米」はごぼう天が有名な人気店です。

昼時はいつもお客さんで一杯なので時間をずらして訪問しました。

駐車場は店舗の前をはじめ３カ所に分かれていて全部で16台停めることができます。この駐車場も昼時は満車状態です。

店構えは趣のある三角屋根で、通りからでも良く見える大きな「米」という看板と紺色の暖簾が目印。広い店内にはL字型の長いカウンターと4人掛けテーブルが並んでいます。

メニューを見ると、うどん定食から各種うどんがいくつも写真入りで掲載されていました。ここのうどんはすべてのメニューにミニサイズが設定されています。

お話を聞くとボリュームがあるので他店の普通サイズが「米」のミニサイズだとか。見るとから揚げうどんがあります。うどんにから揚げは珍しい。

そこで、名物のごぼう天とから揚げがトッピングされた「ミックス」を注文しました。お腹も空いていたのでミニではなく普通サイズ(810円)。

ちなみにミニサイズになると200円くらい安くなります。

しっかり出汁とコシのある手打ち麺は食べ応え十分

しばらくして提供された「ミックスうどん」を見てその迫力にびっくり！二本のごぼう天はころもも入れて3センチくらいの太さがあります。

さらに大ぶりのから揚げが２つ。たっぷりのワカメが表面を覆っていてうどん麺が見えません。

スープをひと口飲むと、しっかりした味の濃い出汁が口に広がります。メリハリのきいた美味しいスープです。

麺は手打ちの太麺。小麦の味と表面に絡んだスープが独特のバランスでとても美味しい。人気の理由がわかります。

迫力満点のごぼう天に下味がしっかりきいたから揚げ

ごぼう天ははしで持ち上げるのが大変なくらいの重量感で迫力満点。なんとまるごと一本を半分に立て切りしたごぼうがころもに包まれています。

ごぼう本来の風味とシャキシャキした食感は他店では味わえません。

から揚げは下味がしっかりついているのでそのままでもすごく美味しい。

ころもはカリカリした香ばしさにスープが沁み込んだ絶妙な味のバランスとジューシーな食感は格別です。

とにかくボリュームがすごい！深い丼にたっぷり入ったうどん麺に大きなごぼう天とから揚げでお腹いっぱいになりました。

メニューにミニサイズがあるのもわかります。他店の普通のうどんはこの店ではミニサイズです。

営業時間が11時から18時と休みなしなのも嬉しいですね。日曜日は21時まで営業しています。

うどん家　米（よね）