こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

今回は、東京へアフタヌーンティー遠足に行ってきました！

フォーシーズンズホテル大手町の39階｢ザ ラウンジ｣では、『Santa Maria Novella（サンタ・マリア・ノヴェッラ）アフタヌーンティー』が開催されています。

イタリア・フィレンツェ発祥の世界最古の薬局「サンタ・マリア・ノヴェッラ」、約800年の歴史を誇り、フレグランス、ウェルネスプロダクトなどで人気のブランドです。

今回はサンタ・マリア・ノヴェッラのフレグランスをイメージしたティーフーズが楽しめるアフタヌーンティーです。

《サンタ・マリア・ノヴェッラ アフタヌーンティー》

ウェルカムドリンク

◇SABOEシグネチャーティーエクスペリエンス（季節の冷茶）

ケーキスタンド

〜上段（セイボリー）〜

◇エッグサンドイッチ キャベツコールスローとマジックレッド　ローズジュレとビーツ

◇サーモンコンフィと柑橘 キャロットラペと生姜クリーム　サフランジュレとほうれん草のチュイル

◇ブロッコリーのフランとベルガモットクーリ　リコッタチーズとキュウリのジュレ ピンクペッパー

◇牛頬肉赤ワイン煮込みのプレッセとティムットペッパークリーム　ブレッドサブレ、大根と紫キャベツのジュレ

◇ゴルゴンゾーラチーズとサツマイモのタルト リンゴのセミドライとクルミのキャラメリゼ

◇ほうれん草とパルメザンチーズのチュイール

〜下段（スイーツ）〜

◇バニラとベルガモットのムース、プラリネアマンド、スモーク７５％チョコレートクリーム

◇バニラムース、アーモンドクレームブリュレ、イチジクとバラのジュレ

◇ベルガモットとラベンダーハチミツのシュークリーム、ディプロマットクリーム、ピスタチオ

◇ザクロと苺、ピンクペッパーのムース、ブラッドオレンジと苺のコンフィチュール、ピスタチオクランブル

◇オレンジのアーモンドクリーム、レモンクリームのタルト、アーモンドチョコクリーム、オレンジジュレ

スコーン

◇プレーン

ドリンク

◇紅茶、コーヒー、日本茶、ハーブティー、季節のティーモクテルなどフリーフロー（90分制）

◇SABOEティーセレクションから選べるプランもあり

※フレングランスのサンプル付き

※後日、サンタ・マリア・ノヴェッラ店頭でフレグランスを購入した方はボトルに名前と記念日を刻印するサービスも

《Gayaのひとりごと》

とても彩りが良く、細部にわたり繊細に作られています。

どのプレートも、まるでお花畑のよう。

ラウンジにはフレングランスのボトルが置いてあり、香りが実際に体験できますよ♪

窓から東京の景色を一望できる優雅なランウジで至福のティータイムでした。

▷予約サイト

https://www.tablecheck.com/ja/shops/four-seasons-hotel-tokyo-otemachi-the-lounge/reserve?menu_lists[]=66becf0b00dc0ee6182ee7c9

（取材協力　フォーシーズンズホテル東京大手町）

※取材にて、フォーシーズンズホテル東京大手町よりよりアフタヌーンティーをご提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき、公平中立に制作しています。