地域ニュースサイト号外NET(草加市)ライターのmi-koです！

今回は、コンテストで日本一に輝いたパン職人が手掛けるパン屋さんが草加市内にオープンするという情報を入手しましたのでご紹介します！

お店の名前は、「パンリール」。

東武スカイツリーライン谷塚駅西口から徒歩2分、ドラッグストア「ウエルシア谷塚店」のお隣にオープン予定です。

公式Instagramでオープンされると知り、お店の方とお会いしてお話を伺ってきました。

今回お話を伺った「パンリール」の店主の方は、これまで数々のコンテストで賞を受賞され、昨年「2022パングランプリ東京」健康パン部門で優勝された日本一のパン職人さん！

店名の「リール」はフランス語で「笑う」という意味。
食卓を笑顔にしたいという想いからつけられた「パンリール」では、“自分の家族が毎日安心して食べられるものを”という想いから、お子様やご高齢の方、糖尿病などの基礎疾患をお持ちの方、そしてその周りにいる家族も一緒に食べられる美味しいナチュラルパンを作られます。

この地域で採れた野菜や果物から作る自家製天然酵母のパンは、季節によって使う野菜や果物が変わることで風味も変わり、噛めば噛むほど美味しくなる、美味さがアップする、美味さが後追いするパン。

そして、めちゃくちゃ柔らくて耳がうすい食パンの販売も予定されています。

「もっと噛んで食べなさい！」「耳まで食べなさい！」といった、日本中のママと子どもの掛け合いが少なくなるんじゃないかなとお話していただけました。

どのようなパンが並ぶのかオープンが楽しみですね！

現在、オープンに向けて内装工事がすすめられています。
厨房で使う機材もイタリアやドイツで作ってもらったものが入るそうですよ。(現在、船で輸送中)

「パンリール」は2024年2月オープン予定！

ただこれから予定されている電気工事のスケジュールによってオープン時期がずれるかもしれないとおっしゃっていました。

また、店主の方は1年前のリノベーションスクールの出身。

地域にお住まいの方も、地域でビジネスを始められる方も、このお店が拠点となり、谷塚が盛り上がってくれたらと、谷塚の生まれ変わりにも意欲をみせていました。
この通りがより賑わうといいですね！

公式Instagramも開設されています。是非、「パンリール」公式Instagramで今後の情報をチェックしながらオープンを楽しみにしておきましょう！→「パンリール」公式Instagram

☆「パンリール」様、お忙しいなか取材にご協力いただきありがとうございました！

【店舗情報】

「パンリール」

住所：埼玉県草加市谷塚町621

公式Instagram