輸入食材から業務用食材まで幅広い商品が販売されている「業務スーパー」。

「一般のお客様大歓迎」をキャッチフレーズに多くの人々に愛されています。
筆者は、業務スーパーに週2回以上通うマニアなのですが、ずっと気になっていたことが。それは、「数々の商品を知り尽くした業務スーパーで働く社員さんはどんな商品を買っているのだろう。リピート買いしているものやおすすめ商品を知りたい」ということ。
数日悩んだ末、業務スーパーを手掛ける神戸物産の広報さんへ問い合わせをしてみました。
すると、嬉しいことに商品にかかわる複数の部署へアンケートを取っていただけることに…！
数日後、頂いたアンケート結果を読むと開発の裏側から商品の魅力まで熱い内容がずらりと並び、目からウロコな商品が多数書かれていました。
今回は、業務スーパーで働く社員さんがヘビロテしているオススメ調味料5つを紹介します。

沙茶醤（サーチャジャン）　250g

はじめにご紹介する商品は台湾で人気の調味料「沙茶醬（サーチャジャン）」です。本商品は、干しエビや干し魚、にんにく、エシャロットから作られており、バーベキューソースや火鍋や水餃子、野菜炒めのたれと幅広いメニューに使える調味料です。
「オイスタソースより多種多様の料理に合うと個人的には思っています。週5回も使っている調味料で月に2回購入しているお気に入り。濃い味がお好みの方にぜひ試してもらいたいですね」（海外商品部Nさん）

台湾特有の調味料とはいえ、どんな料理にも合うのなら手に取りやすそうですね！

オーガニックマスコバド糖 粉末 300g

次にご紹介するのは、甘いお砂糖を減らしたい人にオススメのオーガニックマスコバド糖粉末です。本商品は、一般的なお砂糖や黒糖よりも少量でおいしく調理できるのだとか。
「一般的な黒糖と比べてクセがないのでどんな料理でも合いますよ。飲み物はもちろん、シリアルやオートミール、ヨーグルトなどにもおすすめです」（商品開発部Sさん）

甘みを控えたい人や健康に気を使いた人にピッタリな商品です。

紅葱醤（エシャロットソース）360g

3つ目は一度試したらリピートすること間違いなし！？な台湾の味が楽しめる調味料の登場です。

本商品は、台湾ではポピュラーな調味料で、揚げた赤玉ねぎにチリソース、しょうゆを合わせたような味わいなんだそう。
「こちらの調味料は、焼きそばや焼きビーフン、野菜炒め、中華スープに使っています。冷ややっこにも◎業務スーパー以外ではあまり見かけない商品なのです！ほぼ毎日使っています」（海外商品部Nさん）

少量加えるだけで本場台湾の味を楽しめる調味料。多種多様なメニューに使えるので試してみる価値ありですね。

ブルダックソース 230g

4つ目に紹介するのは、辛い物好きは要チェックなブルダックソースです。スパイシーな味がたまらない調味料なのだとか。
辛い中にも様々なスパイスが使用されており、ひとかけで味のアクセントになるそうですよ。
「年末のパーティーや辛いものが食べたい時に試してほしいです。業務スーパーで販売されているチキンナゲットやトルティーヤチップスに組み合わせるとたまりませんよ！ツナマヨに本商品をからめたピリ辛ツナサンドもオススメ。麺やチャーハン、目玉焼きなどにも合うので一つ備えておくと幅広いメニューに使えますよ」（海外流通部Cさん）
これからの季節にこちらの調味料があれば心も体もHOTになること間違いないですね！

デーツシロップ 500g

最後にご紹介するのは、女性に人気のデーツを使用したシロップです。

デーツ100％使用しているシロップで、味は黒蜜のような濃厚な甘みながらさっぱりとした後味でフルーティーな味だそうです。

「お砂糖代わりとしてさまざまな料理に使える甘味料です。煮物からてりやき、漬物、ヨーグルトなどに使えます。お砂糖を抑えたい方にぴったりです。おすすめは大根の甘酢漬のお砂糖をこちらの商品にかえてつくるとおいしいですよ」（海外商品部Sさん）

美容や健康のためにお砂糖をひかえたい人はぜひチェックしてほしい商品ですね。

試してみる価値ありだと感じる調味料ばかり

お砂糖を控えたいひとにピッタリな甘味料や、人気の台湾料理を手軽に作れる調味料など多種多様な興味深い商品があることを知り驚くばかりでした…！

ちょっとおうちで作る料理にマンネリ化を感じているそこのあなた！いつもの食事に業務スーパーで販売されているレア調味料をプラスしてみてはいかが？

※取材当時の価格です。

※店舗や時期により商品の取り扱いなどが異なります。

協力：神戸物産