兵庫の芦屋に本店を置き、現在は全国に店舗を出店しているアンリ・シャルパンティエ(Henri Charpentier)。記録的な販売数を誇るフィナンシェや定評のあるショートケーキなど人気商品を数多く手掛ける洋菓子屋です。

そんなアンリ・シャルパンティエは、店舗のみならずオンラインストアでも洋菓子を販売しています。しかもオンラインストアでしか買えない豪華なケーキもあります。今回紹介する「ブリュレチーズケーキ<煌めくキャラメリゼ>」もその1つです。

まず箱がこちら。

箱は高さがあるので（包装が丁寧なため）、冷凍庫のスペースを開けておいたほうがいいかもしれません。また一緒に食べ方やケーキを紹介したカードも入っています。

冷凍されているので、食べる前に冷蔵庫で8時間程度解凍します。半解凍でも美味しく食べられるとのことです。

箱の中にはケーキとろうそくが入っています。

ケーキは崩れないように、丁寧に包装されています。これによって箱が大きくなっているようです。

表面をブリュレしたレアとベイクドの3層のチーズケーキ

実際のケーキがこちらです。

このケーキは全体で3層の豪華仕様です。

• 1層目：レアチーズケーキ（表面をキャラメリゼ）
• 2層目：ベイクドチーズケーキ
• 3層目（一番下）：そぼろ状に焼いたクッキー生地のようなもの

サイズは直径12cmです。公式サイトでは3人～4人前との記載でした。筆者は6等分にカットしましたが、ちょうどいい印象でした。

実際のケーキを撮影した動画もあります。サイズ感は動画がより分かると思います。

食べた感想

表面のブリュレはパリパリです。コンビニやスーパーのなんちゃってブリュレとは違い深くて上品な味わいがあります。

その下のチーズケーキは舌触りはしっとりしており、またほどよく空気を含んだふわふわした食感に思わず幸福感を感じます。

チーズケーキ部分はチーズやクリームのリッチでミルキーな濃厚さを感じます。一方で生地にほどよく空気が含まれているからか、どっしりくる感じはなく、濃厚だけど重たくないというバランス感のある味わいです。

またクッキー生地の存在感も大きいです。ほろほろ、サクサクした食感から、マイルドで香ばしさのある風味を感じさせてくれます。

印象的にはカタラーナに近いのですが、クリームチーズを使っているだけあって重層的な味わいがあります。またパリパリやサクサクといった固めの食感から、ふわふわしっとりなどの柔らかい食感まで幅広く楽しめるのも大きな魅力です。

3,024円（＋送料）なので決して安いとはいえない価格ですが、価格以上の幸福感はあります。お取り寄せできる美味しいチーズケーキを探している方はぜひ試してみてください。