「ラーメンカナメ 市原2号店」さんの提供メニューが変わり、「竹岡式ラーメン」を販売しているという情報をいただきました。

お店に行ってみると確かに以前あったラーメンのタペストリーがありません。

お店の入り口には「竹岡式」とだけ書かれた写真が貼られていました。

メニューも一新。

「ラーメン」と書かれているのが「竹岡式ラーメン」です。お話を伺うと「2024年5月末で閉店してしまった姉崎のラーメン富士屋さんの味が恋しくて竹岡式ラーメンの研究を始めました。」との事です。

「ラーメン富士屋」さん、やはり閉店してしまっていたんですね。残念です。

竹岡式ラーメン　税込700円

「ラーメン富士屋」さんをリスペクトして作った「竹岡式ラーメン」この細めのメンマも富士屋さんと同じものだそうです。

黒いスープに、白子産の玉ねぎが浮かんでいます。「ガツン」とパンチがあるスープです。うまく表現できないのですが、マイルドではないストロングなお味です。

この細麺も、富士屋さんで使用していた麺を使っているそうで、キリっと引き締まる麺でした。スープも後を引き、玉ねぎのザラザラ感を味わいながら半分以上飲み干してしまいました。竹岡式ラーメンを愛するご店主の想いがつまっているラーメン。ごちそうさまでした。

期間限定で「背脂ラーメン」等も展開中ですのでの「ラーメンカナメ 2号店」さんのInstagramをチェックしてみてくださいね！

千葉県のご当地ラーメン「竹岡式ラーメン」に情熱をそそいでいるカナメラーメン2号店さん。ぜひみなさんも食べてみてくださいね～！

●ラーメンカナメ 市原2号店●
千葉県市原市青柳２丁目８−３
11：00～14：00（LO13:30）
定休日　日曜日
070-8415-5802
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