一宮市に浅煎りコーヒーの文化を広めるべく頑張っている、 c_thought coffee（シーソーコーヒー）が、アスティ一宮で２週間のポップアップストアを開催しています♪　

開催期間：２０２３年８月２４日（木）～ ９月６日（水）

シーソーコーヒーは、市内では珍しい「浅煎りコーヒー」を一宮市の文化にしよう！　と、生まれも育ちも一宮市の焙煎士とデザイナーがコンビを組んだコーヒーショップです☆　

そもそもなぜ「浅煎りコーヒー」なのか？　

なぜ浅煎りコーヒーを一宮市の文化にしたいと思ったのか？　

その理由は、焙煎士さんが、浅煎りの美味しさに感動したところから始まります。

シーソーコーヒーのInstagramにお店を始めるきっかけが書いてありましたので、ご紹介していきますね！　

そして、お店の名前の由来は・・・

このような浅煎りコーヒーへの情熱が、シーソーコーヒー起業のきっかけとなり、現在のご活躍に至っているそうです！　

今回のポップアップショップの内容はこちら！　

それでは、ポップアップショップで販売されていたメニューをご紹介していきますね♪　

ハンドドリップコーヒーは、エチオピア・ルワンダ・グアテマラ・シーソーブレンド・ニカラグア・コロンビア・ケニアの７種類があり、ルワンダの中煎り以外は全て浅煎りコーヒーというメニューでした。

焙煎士さんおすすめ「エチオピア」

今回は、焙煎士さんおすすめの「エチオピア ６００円（税込み）」を注文してみましたよ♪　

エチオピアは浅煎りの入門のようなコーヒーなんだそうです！　

いい香りが漂ってきます！　

待っている間に、浅煎りコーヒーの深いお話を伺い、飲む前からコーヒーへのロマンを感じさせてもらえました☆☆☆　

飲みやすさ抜群のカップでコーヒーを出して頂き、早速エチオピアを飲んでみると、香りがよく、ベリー風味の甘酸っぱい感じが味わえました！　

また、「温度によって変化していくその時その時の美味しさ」がたまらなかったです☆☆☆　

個人的には、ちょうどコーヒーが冷めたあたりで最高潮の味を堪能できましたよ～♪　

店頭で飲んだコーヒーは、豆の状態でも購入できます！　

お試しサイズがあるのも嬉しい！！　

更に、一宮七夕まつりでも大人気だった「コーヒートニック ６５０円（税込み）」も販売されていましたよ！　

今回のポップアップストアは、２０２３年９月６日（水）までなので、どうぞお見逃しなく！　

そして、もうひとつのインフォメーションは、シーソーコーヒーの実店舗が２０２４年春頃オープンすることです♪　

お店は、一宮駅東口から徒歩１分のところにできるそう！　

今はまだこの建物はなく、これから着工とのこと。お洒落なビルの１階にシーソーコーヒーが入ります。

コーヒーのパッケージからフライヤーの数々も手掛けるデザイナーさんは、それぞれのアイテムに意味や想いを込めて製作されているそうです。

色鮮やかなコーヒーのマークもそのひとつ☆　お二人共とても気さくで親切ですから、店頭でぜひその意味を聞いてみてくださいね♪　

ポップアップショップは、そんなコミュニケーションも醍醐味のひとつですから！　

若いキラキラした想いが光っているお二人にエールを送りつつ、開催中に、コーヒートニックを飲みにもう一度行ってこようと思っています☆　

▼アスティ一宮（外部リンク）
一宮市栄三丁目１番地１号