【一宮市】シーソーコーヒーがアスティ一宮に出店中☆ 一宮市に浅煎りコーヒーの文化を広める姿が素敵です
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一宮市に浅煎りコーヒーの文化を広めるべく頑張っている、 c_thought coffee(シーソーコーヒー)が、アスティ一宮で2週間のポップアップストアを開催しています♪
開催期間:2023年8月24日(木)~ 9月6日(水)
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シーソーコーヒーは、市内では珍しい「浅煎りコーヒー」を一宮市の文化にしよう! と、生まれも育ちも一宮市の焙煎士とデザイナーがコンビを組んだコーヒーショップです☆
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そもそもなぜ「浅煎りコーヒー」なのか?
なぜ浅煎りコーヒーを一宮市の文化にしたいと思ったのか?
その理由は、焙煎士さんが、浅煎りの美味しさに感動したところから始まります。
シーソーコーヒーのInstagramにお店を始めるきっかけが書いてありましたので、ご紹介していきますね!
今回は我々がc_thought coffeeを始めたきっかけについてお話しします。元々私はコーヒーが苦手でただ苦いだけの飲み物だと思っていました。
が、知り合いからもらったエチオピアのコーヒーのフルーティーさ・香り・甘味が私のコーヒーに対する固定観念を壊し、ここまでコーヒーにハマるきっかけとなったのです。
そんな経験があったからこそ、今度は我々が皆さんのコーヒーに対する固定観念を壊すきっかけになれたらなと思い、c_thought coffeの開設を決めました。
引用:シーソーコーヒーのInstagram
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そして、お店の名前の由来は・・・
c_thought coffee | シーソーコーヒーの名前の意味
コーヒー屋を始めるにあたって、大切にしたい言葉を2人で出し合いました。
C
-
Coffee コーヒー
Creative クリエイティブ | 創造
Culture 文化
Choose 選ぶ
Connect 繋げる
Communicate 伝える
Courage 勇気
Challenge 挑戦
Continuation 継続
Curiosity 好奇心
Confidence 自信
Community 共同体
Center 中心
Cから始まる言葉が多いため、私たちもCから始まる名前にしようとなりました。
そしてCをとおして想い(thought)を伝えていくコーヒー屋になろうという決意からc_thought coffeeという名前に決めました。
引用:シーソーコーヒーのInstagram
このような浅煎りコーヒーへの情熱が、シーソーコーヒー起業のきっかけとなり、現在のご活躍に至っているそうです!
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今回のポップアップショップの内容はこちら!
それでは、ポップアップショップで販売されていたメニューをご紹介していきますね♪
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ハンドドリップコーヒーは、エチオピア・ルワンダ・グアテマラ・シーソーブレンド・ニカラグア・コロンビア・ケニアの7種類があり、ルワンダの中煎り以外は全て浅煎りコーヒーというメニューでした。
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焙煎士さんおすすめ「エチオピア」
今回は、焙煎士さんおすすめの「エチオピア 600円(税込み)」を注文してみましたよ♪
エチオピアは浅煎りの入門のようなコーヒーなんだそうです!
エチオピア
シダモ シャンタウィナ農園 ナチュラル
<浅煎り>
華やかでフルーティーな味わいのコーヒーです。
ストロベリーやラズベリーのような甘みと酸味が感じられます。
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いい香りが漂ってきます!
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待っている間に、浅煎りコーヒーの深いお話を伺い、飲む前からコーヒーへのロマンを感じさせてもらえました☆☆☆
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飲みやすさ抜群のカップでコーヒーを出して頂き、早速エチオピアを飲んでみると、香りがよく、ベリー風味の甘酸っぱい感じが味わえました!
また、「温度によって変化していくその時その時の美味しさ」がたまらなかったです☆☆☆
個人的には、ちょうどコーヒーが冷めたあたりで最高潮の味を堪能できましたよ~♪
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店頭で飲んだコーヒーは、豆の状態でも購入できます!
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お試しサイズがあるのも嬉しい!!
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更に、一宮七夕まつりでも大人気だった「コーヒートニック 650円(税込み)」も販売されていましたよ!
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今回のポップアップストアは、2023年9月6日(水)までなので、どうぞお見逃しなく!
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そして、もうひとつのインフォメーションは、シーソーコーヒーの実店舗が2024年春頃オープンすることです♪
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お店は、一宮駅東口から徒歩1分のところにできるそう!
今はまだこの建物はなく、これから着工とのこと。お洒落なビルの1階にシーソーコーヒーが入ります。
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コーヒーのパッケージからフライヤーの数々も手掛けるデザイナーさんは、それぞれのアイテムに意味や想いを込めて製作されているそうです。
色鮮やかなコーヒーのマークもそのひとつ☆ お二人共とても気さくで親切ですから、店頭でぜひその意味を聞いてみてくださいね♪
ポップアップショップは、そんなコミュニケーションも醍醐味のひとつですから!
若いキラキラした想いが光っているお二人にエールを送りつつ、開催中に、コーヒートニックを飲みにもう一度行ってこようと思っています☆
![シーソーコーヒーのデザイナーさん作のアート&フードMAP コーヒー片手にお散歩してみては](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/deme/article/00563369/internal_1693119526512.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
▼アスティ一宮(外部リンク)
一宮市栄三丁目1番地1号