こんにちは　調理師、料理人をしている「rii」です

物価も上がり続け、家計のやりくりが大変な今！
節約を頑張っている方も多いと思います

今回は家計お助けレシピ

大根で作る絶品おかずをご紹介します

材料

• 大根　１／４本
• 人参　１／３本
• 油揚げ　１枚
• ごま油　大さじ１
• ☆和風だしの素　小さじ１
• ☆醤油　大さじ１
• ☆砂糖　大さじ１
• ☆お酒　大さじ２

作り方

大根と人参は細切りにします
フライパンにごま油を熱し、大根と人参を炒めます

ほんのり大根に焦げ目がつくまで！しっかり炒めるのがポイントです

ひたひたのお水と☆の調味料を加えます

煮立ったら油揚げを入れます

フタをして中火で煮込みます

水分がほぼ無くなるまで煮詰めます

できあがり

これを食べた家族が「大根ってこんなに美味しかったっけ？」と大絶賛！

とっても簡単なので一度ぜひ作ってみて下さい

お弁当にもおすすめです

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