【谷根千ランチ】谷中散策で訪れたい行列ができる定食屋『谷中冨じ家』の名物「ぎんだら御膳」
ぎんだらの西京漬けに、白菜の漬物、切り干し大根。のりの味噌汁にごはん。切り干し大根は、家で再現できるかわからない上品な味付け。のりたっぷりのお味噌汁は磯の風味を味わいながら、ごはんを頬張れますよ。えびとかつお節がたっぷりかかった漬物も立派なおかず。ほんのり酸味が効いてパリパリ食感で口の中がさっぱりします。
自家製のぎんだら西京漬けは程よい焼き色で、脂がのってぷるぷる。お箸でほろりとほぐれて、口の中でとろけていくようです。「たらってこんなにジューシーだったの？」と感動を覚えました。
定食を食べて満腹になったら、家族にも同じものを食べさせたい！ と隣の鮮魚店で「ぎんだら西京漬け」を買って帰りました。『冨じ家』はもともと、谷中ぎんざにある鮮魚店で、あとから直営の定食屋ができたのだそう。ぎんだら以外にも、さけや沖めだいの西京漬けや刺身が売られていました。 ランチを食べたあともまだまだ散策スポットが残っています。谷中霊園で著名人のお墓探訪や朝倉彫塑館でアート鑑賞やお寺巡り、1度では巡りきれないほどの魅力にあふれた谷根千。お土産に西京漬けを買った人は、駄目にならないうちに早く帰路へついてくださいね。 今度のお休みもまた谷根千を歩こうかな。次はさしみ御膳やフライ膳も捨てがたい。
●SHOP INFO 店名：谷中冨じ家 住：東京都台東区谷中3-11-10 営：11:30～ 休：日曜、祝祭日
撮影・文◎乃々
