関西・食べ歩きスイーツといえば！ 「grenier(グルニエ)」(大阪・北浜)の秋限定ミルフィーユと焼き菓子をチェック♡
関西・食べ歩きスイーツといえば！ 「grenier(グルニエ)」(大阪・北浜)の秋限定ミルフィーユと焼き菓子をチェック♡
猛暑が続いたと思ったら一気に秋ですね。でも、過ごしやすい気候なのもほんのわずかで、すぐに寒い冬がやってきます。今回は、今のうちに秋を楽しみたい！ という方におすすめの「食べ歩きスイーツ」を紹介します。大阪のスイーツ好きで知らない人はいないのでは？ というほど話題になった持ち歩きミルフィーユです。梅田・北浜にお店を構える焼き菓子のお店「grenier(グルニエ)」にお邪魔して、秋限定のミルフィーユをチェックしてきました！
「grenier(グルニエ)」はフランス語で屋根裏部屋のこと。アンティークな雰囲気が可愛すぎるお店！
「grenier(グルニエ)」は、2022年にオープンした焼き菓子専門店。まずは梅田の阪急グランドビルの1階という超一等地にお店ができて、その半年後に北浜店がオープンしたそうです。梅田はショッピング街、北浜はオフィス街なので、客層は若干違いがあるものの、ラインアップはまったく同じなのだとか。お邪魔したのは製造拠点にもなっている北浜店。「grenier(グルニエ)」とはフランス語で“屋根裏部屋”を意味していて、お店の中は幼心がくすぐられるような隠れ家っぽい雰囲気です。階段があるので勘違いされる方が多いそうですが、2階には上がれませんのでご注意を！ お店の立ち上げ時からシェフ兼店長を務める秋山さんは、歴10年以上の中堅パティシエ。「生ケーキも作る、いわゆる洋菓子店で働いていた時から『いつかアンティークっぽいお店をしたいな』と思っていたので、とにかく空間が気に入っていますね。(北浜店の)階段を上がった先が、梅田店に繋がっている…というイメージで内装をデザインされているそうですよ」お店には20種類ほどの焼き菓子に、フランス・リヨンの人気紅茶店「CHA YUAN(チャユアン)」の紅茶が並びます。「飾らずにありのまま。物を持たなくても豊かでいること」を美徳とするパリの人々の暮らしを感じさせる、心が落ち着く魅力的な店内です。
“食べ歩き専用”ミルフィーユ！ シュークリーム3つ分のクリームとサクサクのパイを楽しめます
「grenier(グルニエ)」といえばコレ！ お店に行ったら必ずチェックしたいのが、食べ歩き専用のミルフィーユです。オープン当初からSNSでバズりまくりで、看板メニューと言ってもいいほど人気。このボリューム感、刮目せよ…！ 毎朝焼き上げるパリパリの正方形のパイに、これまた毎日炊く自家製カスタードクリームがたっぷり入っています。その量、なんと大きめのシュークリーム3～4つ分！ パイの食感を損なわないよう、オーダーが入ってからクリームを詰めるそうです。年間通して販売されている定番のブリュレに加えて、季節ごとに2～3種がプラスされ、最大4種類になることもあるそうです。取材した日(9月後半)はシャインマスカットを飾ったフルーツミルフィーユと、秋の味覚・和栗を使ったモンブランミルフィーユがスタンバイ。モンブランミルフィーユをいただきましたが、想像以上にクリームどっさり。パイの風味がよく、クリームも美味しい！ そして中にカシスのクランブルが入っていて、時々ほどよい酸味も味わえるので、最後まで美味しく食べられます。とは言え、カツ丼1杯分くらいの満腹感があるものと思ってください。「食後のスイーツ」だと食べきれない可能性もあるので、お腹に余裕がある時間帯がおすすめです。ちなみにお店の雰囲気やメニューから「カフェ」と思われる方も多いそうですが、「grenier(グルニエ)」はテイクアウト専門のお店です。ミルフィーユも店内で食べることはできませんので、ご注意くださいね。また、定番のブリュレミルフィーユのみ、持ち帰り専用箱があります。外で食べるのに抵抗がある方は、利用してみてください。
