山 ワンランク上の世界の山ちゃんの「幻の手羽先」（写真提供＝エスワイフード）

　飲食店「山 ワンランク上の世界の山ちゃん 有楽町店」が12月24日、新白石ビル（千代田区有楽町2）3階にオープンする。運営はエスワイフード（名古屋市中区）。（銀座経済新聞） 【写真】山 ワンランク上の世界の山ちゃんの「原始焼き」（写真提供＝エスワイフード） 　国内外に81店舗を展開している名古屋発の居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」の系列店。「世界の山ちゃん」の看板メニュー「幻の手羽先」を、落ち着いた空間で提供する。愛知県に3店舗、大阪府に1店舗を展開し、有楽町店は関東初の店舗となる。店舗面積は約198平方メートルで、席数は、カウンター＝16席、テーブル＝34席、ボックスシート＝23席、個室＝7席の計80席。 　メニューは「幻の手羽先」（5本、770円）をはじめ、「名古屋コーチンたたき」（1,408円）や「原始焼き」（仕入れ状況による価格変動あり）、「鮮魚5種盛り」（2,420円）などを提供。「幻の手羽先」を含むコース料理（4,000円～）も用意する。 　同社営業企画部の中瀬千晶さんは「世界の山ちゃんとは異なる落ち着いた雰囲気で、幻の手羽先はもちろん、こだわりの商品、ワンランク上の接客、空間を届ける」と話す。 　営業時間は、平日＝16時～23時30分、土曜・日曜・祝日＝12時～23時。