韓国土産の定番「韓国のり」の輸出額が、過去最高を記録しています。アメリカなどで需要が増加している、そのワケを取材しました。 　　　◇ ソウル郊外にある韓国のり専門店。韓国のりを炭火であぶっていました。一日に2500枚以上が売れる人気ぶりだといいます。 お客さん 「ここは炭火で焼くから、炭火のような香りがしますよね。日本人も、のりをよく食べると思いますが、韓国人もおかずがない時、のりをおかずにして食べます」 韓国のりの魅力は、ほどよい塩味とごま油の風味です。 記者 「炭火であぶったばかりののりですが、非常にパリッとしています。明かりに透かすと、非常に薄いのがわかります。これが軽い食感の秘訣（ひけつ）だということです」 薄くて食感が軽く、手軽に食べられることも、人気の理由です。その韓国のりが今、意外な場所で話題になっています。 　　　◇ 記者（アメリカ・ニューヨーク、先月） 「こちらニューヨークのフードコートで、『キンパ』が売られている店なんですが、多くのお客さんが列をつくっています」 アメリカ・ニューヨークのフードコートでお客さんが食べていたのは、韓国のりを巻いた「キンパ」です。 お客さん 「アイ・ラブ・キンパ」 お客さん 「韓国のりの風味が、牛肉や野菜にしみていておいしいです」 お客さん 「私も韓国のりを使ってキンパを作ってみたことがあります。風味がよく調理しやすいので気に入っています」 今、韓国のりが世界的な人気となっていて、去年、輸出額が過去最高を記録しました。初めて1兆ウォン（約1000億円）を超えました。 韓国メディアによると、これは日本ののり輸出額の10倍以上になるといいます。輸出額を過去最高に押し上げているのは、欧米での「韓国のりブーム」と指摘されています。 キンパを提供する飲食店（アメリカ・ニューヨーク） 「どんどん人気が出てきています。韓国ドラマを見たのもきっかけだと思います」 アメリカでは去年、韓国ドラマの影響などもあり、SNSなどで「キンパ」が人気になっているといいます。 　　　◇ 海外で、韓国のりが人気となっているワケは、他にもあります。韓国のメーカーでは、欧米向けに商品を開発していました。 CJ FOODS・食品研究所　池丞培さん（韓国・ソウル近郊） 「今、ヨーロッパに輸出している商品です」 片手でも食べやすいようにと、通常よりも縦長で、また、味付けもバーベキュー味やホットチリ味を開発し、スナック感覚で食べられるよう工夫したといいます。 海外での売り上げは去年、前年に比べて約2割増えたということです。 　　　◇ 日本ではおなじみの韓国のりですが、実は、あまり知られていない食べ方もあります。 総菜店　店長（韓国・ソウル、22日） 「キムムチムです」 韓国のりを使った“和え物”、キムムチム。しけったのりでも作れるため、韓国では家庭でもよく手作りするといいます。 総菜店　店長 「（主な味付けは）しょうゆと水あめの2つだけだと思ってください」 韓国のりにしょうゆと水あめ、ニンニク、さらに昆布だしやニンジンなどの野菜を入れて混ぜれば完成です。 新たな魅力も光る韓国のり。人気はますます広がりそうです。