今や世界が注目するグルメタウン・通天閣エリア「西成」…地元の重鎮に聞いたとっておきの美食ツアー!
2_人気YouTuberジョーさんの「レディゴー」
さて次は、ジョーブログで有名なYouTuberのジョーさんが営むホルモン屋「レディゴー」。 ジョーさんは廃墟や無人島に出かけて忙しいので基本的に店には立ちません。 このお兄さんは、薬師寺テンさん。レディゴーの常連さんです。「悩まない。なるようになる。睡眠をしっかり取ること」と幸福論を教授してくださいました! ホルモン屋ですがアテも充実していて、特に「ヤングコーン豚しそチーズ焼き」が推し。文字通りの料理なんで特に言うことはないですが、ヤングコーンのコリッとした食感とチーズのトロッと感が絶妙で、優しい塩気が濃い味のホルモンにピッタリです。 「まずはハイリキやろ!」と言われたので頼んでみました。他の酎ハイよりアルコール高めなのでコスパが良いとのこと。でもアルコール高めっつっても7%なので、14%のワインを水のように飲んでいる私にとっては甘っちょろいわい。と思いましたがドン引きされそうなので黙っておきました。 ほかにもアブラヤンニョム300円、ホルモン250円(やっす!)などホルモン料理が一通りあり、豆腐のパックで出てきます。写真撮ってたら皆さんにアブラヤンニョムを食べられてしまいましたが、味を聞いたら「韓国風~」と返ってきました。そらそうだろうな、ヤンニョムだもんな。ちなみにこのアブラは豚ホルモンの中でトップクラスに脂っこい「キクアブラ」だそう。旨そう。 ◆多分、大阪一ニンニクきつめのチャーハン そうそう、レディゴーの名物と言えばチャーハンなのですよ。見た目普通じゃんと思うでしょ。それがニンニクがアホほど入っていて、味付けも濃い~い。チューブじゃない刻みニンニクと、ショウガも使っているのでフレッシュな辛さです。 皆さん、この取材のために付き合ってくださって、しかも勤務前なのでノンアルコール、なのに酔っ払い並みのハイテンションなんですよ。酒飲まないと他人とコミュニケーションができない自分は、真の人付き合いとはシラフでこそ発揮されるのだと学びました。 ◆3_元アジアチャンピオンが営む焼き肉&鍋 やばい、2軒に尺を取り過ぎて原稿が冗長になっています。ここから駆け足でいこうと思います。 次は豊さんが手掛ける「鍋まる」です。鍋が出てくると思っていたらまた肉でした! ステーキランチのハラミ150g1480円~。このワイルドなビジュアル、さすが元チャンピオンが作るスタミナメニューですねえ。瓶で出てくるニンニク利いたオリジナルソースが絶品。肉もミディアムレアでグシグシと噛み応えがあります。