4,000軒以上のカレー店を食べ歩く男が選んだ2024年ベストは「ネオカツカレー」!
カレー細胞さん「カツとカレーの最適解を求め「再解釈・再構成」された「ネオ・カツカレー」の波。そこに東京カレーのレジェンド「夢民」が参戦! 南インドにルーツを持つ「夢民」のサラサラカレーに迫力あるカツ。食パンを刻んだ自家製生パン粉の衣。カルダモン、レモングラス、フェンネルなどに漬け込み下ごしらえした「神威豚」。ここまで香り豊かなカツカレーが、かつてあったでしょうか。11月限定の予定が大人気で延長という話も頷ける完成度です。」
Spice and Vegetable 夢民
住所: 東京都港区西新橋2-13-3 西新橋2丁目ビル 1F TEL: 050-5600-6905 ※価格は税込です。 ※アンケート内容と「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額を掲載しています。最新の情報はお店にご確認ください。
文:カレー細胞(松 宏彰)、食べログマガジン編集部