兵庫県豊岡市の出石町で、名物の皿そばを振る舞う「新そばまつり」が行われています。 　「出石皿そば 新そばまつり」は、そばの実の収穫が終わったこの時期に合わせて、新そばを味わってもらおうと地元の協同組合が毎年行っているイベントです。 　「挽きたて・打ちたて・ゆがきたて」に「とれたて」が加わった新そばのセットが、1人前700円と通常より安く販売されています。 　来場者は、新そばの豊かな風味を堪能していました。 　来場者 「おいしい」 「楽しみにしていました。味がすごく濃いのでおいしいです」 　新そばまつりは、31日も開催され、2日間であわせて2500人分が提供されるということです。