サンキュ！

さまざまな調味料があふれているカルディ。変わり種も多く、掘り出し物のようなアイテムも！ 【画像】これは辛すぎる～！なのにくせになっちゃう【カルディ】のラー油が優秀です！ 今回は、ちょっとリッチな調味料「牛たんラー油」をピックアップ！調理師免許をもつマニアのおおつかはじめさんに、おすすめアレンジレシピとともに紹介してもらいました。

おいしいけど…辛い！「カルディ　牛たんラー油」って？

商品名　「牛たんラー油」 内容量　90g 価格　429円(購入時価格) 販売直後から人気アイテムとなった「牛たんラー油」。みんな大好きな牛タンとラー油が最高の組み合わせとなって登場しました。 カルディでおなじみのもへじのシリーズなので、味に間違いはありません！ 原材料は、玉ねぎ、牛タン、なたね油、ごま油、甜麺醤、醤油、味噌、にんにく、ごま、コチュジャン、香辛料、フライドエシャロット、生姜、食塩、調味料となっています。 フライドエシャロットが入っているのはちょっと珍しい！玉ねぎとの相性もよいですね。 フタを開けてみると、真っ赤な調味料が！！これだけでも十分に辛そうですね。 思った以上に牛タンがしっかりと入っていて、口にしてみると、柔らかめの牛タンがこまかくなってゴロゴロとしていました。食べ進めると、はじめはピリ辛かな？　と思うくらいですが、どんどん辛味が増して、想像以上に辛口！辛味が苦手な人は少しずつ食べたほうがよさそうです。 玉ねぎとエシャロットの旨味が調味油に溶け込んでいるので、旨辛！という感じです。

「牛たんラー油」を使ったおすすめの食べ方

「牛たんラー油」を使った、おすすめのアレンジレシピを2つご紹介します！

ピリッとつまめる！「えのき牛たんラー油炒め」

～用意するもの～ えのき茸　1束 塩　小さじ1/2 料理酒　小さじ1 みりん　小さじ1 「牛たんラー油」　大さじ1 ごま油　小さじ1 ～作り方～ 1、えのき茸は石づきをとって、1/2にカットする 2、熱したフライパンにごま油をひき、えのき茸をいれ、塩をふり炒める 3、しんなりしたら料理酒、みりん、「牛たんラー油」を入れて味つけて完成！ 簡単なのでささっとおつまみにぴったり！ラー油のピリ辛感でお酒もすすみます。