クリスマスケーキ作りがピーク 盛岡のタルトタタン八幡町本店
24日はクリスマスイブ。岩手県内の洋菓子店ではクリスマスケーキ作りがピークを迎えている。 盛岡市八幡町のタルトタタン八幡町本店(黒川由美子店長)では23日、約20人のパティシエが手際よく作業。生クリームやイチゴをふんだんに使い、6種類のケーキを作り上げた。 14~25日までに約2200個の予約注文が入る。2023年は4号サイズの注文が多かったが、24年は一回り大きい5号サイズの動きが良いという。
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