〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。

鮨屋のうおきん 神泉（東京・神泉）

おいしそうなお寿司

2024年7月、神泉駅から徒歩3分ほどの場所にコスパ最強のおまかせコースを楽しめる「鮨屋のうおきん 神泉」がオープンしました。「鮨屋のうおきん」グループは2022年新橋に本店をオープンし、2023年に2店舗目「奥新 鮨屋のうおきん」を、2024年には3店舗目となる「鮨屋のうおきん 目黒店」を開店してきました。

おまかせ鮨コース全24品が破格の値段で食べられるということがSNSを通じて話題となり、現在では約3カ月先まで予約が埋まっている状況です。 カウンターだけの小さなお店ができる物件を探していたところ、縁があり今回新店舗の出店を決めたそう。

和牛とフォアグラのスッシーニ

店主はイタリアン部門のUOKINグループで、シェフとして10年以上活躍してきた経験の持ち主。4店舗目となる同店では、店主・店舗スタッフの得意な料理や好きなドリンクを織り交ぜながら、変わらないコスパで魚金らしいサプライズができるように工夫して料理を構成しています。他にはない和とイタリアンのシナジーに期待が膨らみますね。

店内は肩肘張らずリラックスできる雰囲気で、客席はカウンター10席。18時スタートと20時半スタートの2部制になります。

海老カツバーガー

全24品の「大将おまかせ鮨コース」7,800円（2024年7月現在）は、価格以上のパフォーマンスとボリュームで、お腹も心も幸せになる満足度の高いコースです。

豊洲直送の厳選した鮮度抜群の魚介を使った「本鮪赤身握り」や「ウニ軍艦」「穴子握り」など王道の寿司はもちろん、「鯖の西京漬けモナカサンド」や「海老カツバーガー」「和牛とフォアグラのスッシーニ」など、同店ならではの逸品も楽しめます。

豊洲市場からの仕入れによりメニューは毎日異なるので、行くたびに新たなお店の魅力を発見できそう。コースの最後には無料で好きなネタを追加で握ってくれるといううれしいサービスもあります。