大阪市街の夜景とともに、スパークリングワインで乾杯

７月にＪＲ大阪駅西口直結の「ＪＰタワー大阪」内に開業したホテル「ＴＨＥ ＯＳＡＫＡ ＳＴＡＴＩＯＮ ＨＯＴＥＬ, Ａｕｔｏｇｒａｐｈ Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ（大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション）」（大阪市北区）。ディナービュッフェは１万３０００円～と、近隣のホテルに比べ少々お高めだが、実際に足を運ぶと「むしろホテルさん損してません•••？」と、ツッコミを入れたくなるような内容だった。 【写真】SNSで絶賛「オマール海老のラーメン」

■大阪の一等地を見渡す夜景で雰囲気抜群

まるで豪華な食堂車の中にいるように錯覚させる店内

同ホテルは、「ＪＲ西日本ホテルズ」が「マリオット・インターナショナル」と初提携し、「ＪＰタワー大阪」の１階、７階と２９階～３８階に誕生したラグジュアリーホテル。アフタヌーンティーが１万円を超えるなど高価格帯ではあるが、食事の内容が「他とは圧倒的にレベチ」と、ＳＮＳを中心にホテル通や食通の間で注目が集まっている。 ディナービュッフェの会場となるのは、２９階レストラン「ＴＨＥ－ＭＯＭＥＮＴ ＧＲＩＬＬ＆ＤＩＮＩＮＧ」。初代大阪駅開業の地であることにちなんで「豪華列車の食堂車」をコンセプトとするオールデイダイニングだ。 入店してまず目を奪われるのが、一面の窓から望む景色。目の前の梅田スカイビルから、天保山の観覧車まで見渡せる大阪市街の夜景と、夕陽による空のグラデーションに圧倒される。

■胃袋足りない！ビュッフェ＋コース料理の鬼ボリューム

開始1ヶ月で約20缶が空になるほど盛況の「キャビアステーション」

このディナービュッフェでは、６０～７０種類の料理をビュッフェスタイルで楽しむことができるのはもちろん、驚くべきは温かい前菜、魚料理、肉料理から１種類ずつメニューを選ぶ、コース料理のようなスタイルでも料理が提供される。 ビュッフェ台には、「鰹の炙り」など、旬の食材を使った冷たい前菜やサラダ、パン、デザートが並ぶ。すべての料理をカウンターに並べず、「国産牛の炭火焼」など、目の前で仕上げる料理も多数。寿司コーナーでは、常時５～６種類のネタを用意し、その場で握ってくれる。取材時には、「活穴子」という珍しいネタもラインナップしていた。 特に注目すべきは、１０月より登場した、チョウザメのオブジェが一際目立つ「キャビアステーション」。３種類の産地が異なるキャビアを食べ比べできて、おかわり無制限という大盤振る舞いなコーナーだ。シェフがカウンターでキャビアを盛り付けながら、それぞれの味の違いについて説明。一晩で２００ｇの缶が空になる日もあるほど利用客からは好評だという。