【予約困難店の「〆ご飯」5選】新橋の名物ちまき、マトンビリヤニ、栗おこわは「甘みと風味が圧巻！」
#04 レ・ストゥディ「BO パエリア・セニョレット」
カタルーニャ出身のシェフ特製・魚介のパエリアを手軽につくれるスープ＆お米のセット。スープには鶏肉、アサリ、などの具材もたっぷり。 「蓋付きフライパンでできる、本格的な味」(岩﨑さん) レ・ストゥディ 所在地 東京都千代田区内幸町2-2-2 富国生命ビルB2F 電話番号 03-3597-0312 営業時間 10:00～21:00 定休日 日曜、祝日 賞味・消費期限 現在流通分は2024年7月29日まで メールアドレス info@lestudi.jp ※通販可
#05 ビーフン東「バーツァン（中華粽）」
「もち米の中には、うずらの卵や落花生、豚バラ肉、しいたけの煮物などの具材がたっぷり。ボリュームがあるので半分に割って、ちょこちょことつまみながらいただきます」(出口さん) ビーフン東 所在地 東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館2F 電話番号 03-3571-6078 営業時間 11:30～13:45、17:00～20:30、土曜11:30～13:15(すべてL.O.) 定休日 日曜、祝日 賞味・消費期限 3～4日 ※通販可 ●教えてくれたのは…… 瀬戸理恵子(せと・りえこ)さん ライター スイーツを中心に取材・執筆。名だたるパティシエの書籍も手掛ける。監修・共著に『東京手みやげ 逸品お菓子』(河出書房新社)など。 嬉しかった贈りもの:ピエール・エルメさんがくれたサイン入り著書。 田辺千菊(たなべ・ちあき)さん フリー編集者 食と旅をテーマに国内外を飛び回り、各地の風土や食文化を取材・執筆。 本特集では「お酢ギフト」の選者も。 嬉しかった贈りもの:机とお腹の間に狭むことで猫背を防いでくれるぬいぐるみ「ふんばるず」。 岩﨑牧子(いわさき・まきこ)さん インテリア＆フードスタイリスト 雑誌、書籍、広告などで幅広く活躍。暮らしを彩る美しい器やツールのセレクトに定評あり。 嬉しかった贈りもの:小島屋の「けし餅」と、食卓が華やかになる作家さんの器。 出口雅美(でぐち・まさみ)さん フリーエディター 料理雑誌の編集者を経て独立。編集業のほか、企業ウェブサイトのディレクションなどを行う。 嬉しかった贈りもの:自分の屋号「マエガミルーム」にちなんだ素敵なコームと名前の入ったブラシ。 ※47都道府県の手土産やスタイリスト・曲田有子さんがセレクトしたクッキー缶9選、2023年のベストコスメなどのコンテンツは 「CREA」2024年冬号でお読みいただけます。
伊藤由起
