代々木上原の人気中華「REI」が手がける、肉まんとスイーツドリンクの新店舗(東京・代々木上原)
〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載!
REI STEAMED BUN(東京・代々木上原)
2024年7月8日、小田急線代々木上原駅東口から徒歩約1分のところに、肉まんとスイーツドリンクのお店「REI STEAMED BUN」がオープンしました。 こちらはビブグルマンにも選出されている、代々木上原の人気中華「REI Chinese restaurants」の系列店です。
オーナーシェフの高島泰弘氏は、京王プラザホテル「南園」や世田谷「火龍園」で広東料理の腕を磨き、グランド ハイアット 東京「チャイナルーム」で点心の基礎を学んだ後に独立、2020年「REI Chinese restaurants」を立ち上げます。黎明期にちなんで命名したお店は、ホテル中華より親しみやすく、町中華より洗練された独自のスタイルを確立させました。
今回はかねて興味のあったテイクアウトの形態で、肉まんの新しい形を表現すべく出店を計画。既存店の常連さんに「もっと中華を楽しんでもらいたい」との思いから同エリア内にオープンしました。
イチ押しは、山梨県の銘柄豚・富士桜ポークを使用した「富士桜ポーク肉まん」(400円)。肩ロース肉をふんだんに使って、ジューシーな味わいに仕上げています。 そのほか、海老を包んだ「パクチーまん」(420円)、「キーマカレーまん」(420円)、「塩あんまん」(380円)、「ミルクまん」(380円)、「マントウ」(250円)など、全6種類のラインアップ。
「REI Chinese restaurants」で大人気の杏仁豆腐を使った「杏仁豆腐ミルク」(600円)や、香港スイーツの楊枝甘露をドリンクで再現した「マンゴーミルク」(600円)など、歩きながら飲めるスイーツドリンクを用意。 出張茶屋「ノンチャ」監修の台湾茶も各種そろえています。