レトロ？ モダン？ フィルムケースのようなクッキー缶に心ときめく！ 焼きたてスコーンも秀逸な新店（東京・新宿）
〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。 早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
35MM（サンジュウゴミリ）（東京・新宿）
2024年4月17日、新宿駅改札内、エキナカに誕生した商業施設「EATo LUMINE（イイトルミネ）」内にスイーツショップ「35MM（サンジュウゴミリ）」がオープンしました。1枚ずつ丁寧に焼き上げたクッキーと焼きたてのスコーンが人気で、入手できるのはこの1店舗とオンラインショップだけというから要注目です。
「35MM」を訪れて目をひくのがおしゃれなクッキー缶。デザインを担当したのは、有名ファッションブランドのロゴデザインなどを手掛けるグラフィックデザイナーの平林奈緒美さん。カメラの35mmフィルムを入れる容器を思わせるデザインは少しレトロな趣があります。蓋がスクリューキャップになっているので、クッキーを食べ終わった後も小物入れにしたり、お菓子を入れたりと楽しむことができます。
このかわいいクッキー缶に入っているのが、店名にもなっている35mmと少し小ぶりのクッキー。食べたときに「心地よい」と感じる大きさ、厚み、硬さを徹底的に考えて、このサイズになったのだそう。ザクザクとした歯切れの良い食感がたまりません。
クッキーのこだわりは味わいと素材にあります。甘みや香りは控えめで、毎日食べたくなる優しい味わいです。そして優しい味わいだからこそこだわったのが素材。メイン素材の小麦粉は数十種類の中から厳選したフランス産の小麦粉を使用。バターもベルギー産の発酵バターをすべてのフレーバーで使用しています。
これらの素材を使用することで、心地よい歯応えや豊かな小麦の香り、フワッと品よいバターの香りを楽しめるクッキーを実現しました。
