カレー座談会「ビリヤニ」と「多皿系」の魅力とは?【厳選7軒】を紹介
スパイスは薬膳
戎「本場感でいうと『タンジャイミールス』ですね。多皿系もどの店も全然違うタイプが出揃いました」 岡「南アジアに負けないくらい暑くなった日本の夏には、スパイスが効いてて、しかも油分少なめのビリヤニとかダルバートとかミールスがよく合うんじゃないかと思う」 戎「ホントそう。しかもスパイスは薬膳ですし、身体にも良さそう。みなさんもぜひ」 撮影/西崎進也(ジョニーのビリヤニ)、撮影/小島昇(ピプレー、すぱいし家)、文/菜々山いく子 ※2024年9月号発売時点の情報です。 …つづく「なんと総重量「4キロ超」…！秋葉原の《デカ盛り》を食べ歩きしたら想像以上にヤバかった」では、聖地と言われるアキバのデカ盛りの味、食べ応えを覆面調査隊が実食レポートしています。
