こんな食べ方あったの？ プロ直伝のおいしい「お餅レシピ」3選【基本の料理】
お餅レシピ2：おつまみにも。簡単・絶品「カリカリチーズ餅（おかき）」
カリカリチーズと焼いたおもちを合わせると、おかきを食べているような感じ！ はちみつと胡椒がアクセントになっておつまみにおすすめです（東京ソロごはん。）。
材料（1人分） ・切り餅……1個 ・ピザ用チーズ……30g ・はちみつ……適量 ・粗びき黒胡椒……少々
作り方 1．切り餅は縦半分に切る
2．フライパンを中火で熱し、1を並べ2分焼き一度取り出す 3．チーズを二か所に間隔をあけてのせ、2の焼いてある面を上にしてのせ弱火で2～3分こんがりとするまで焼く。皿に盛り、はちみつと胡椒をかける
お餅レシピ3：止まらなぬおいしさ！「フライパン豚キムチ炊き込みご飯」
材料（2～3人分） ・切り餅……1個 ・炊いたごはん……1合 ・豚バラ薄切り肉……80g ・キムチ……80g ・水……190ml A ・醤油……小さじ2 ・酒……大さじ1/2 ・ごま油……小さじ1/2 ・小口青ねぎ……適量
作り方 1．米を研ぎ、水気をしっかり切る。フライパンに入れ水を加え30分～1時間浸水する 2．切り餅は小さめの角切りにし、豚肉は2cm幅に切る。キムチはハサミでざく切りにする 3．ボールに豚肉、キムチ、A、を入れ揉み込み5分置く ＜point＞豚肉に下味をつけると味がなじみます。
4．1に切り餅、3、ごま油を加え蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火で13分加熱し、強火に10秒かけて火を止める。10分蒸らす 5．蒸らした後すぐにお餅が均一になじむまでしっかりごはんをほぐす。ねぎをちらす ＜point＞しっかりほぐしてお餅を全体にいきわたらせましょう！ おこげが好きな方はさらに強火にかけてもOK！
●料理家プロフィール 東京ソロごはん。 フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃん 2人によるフードクリエイターユニット。「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！
