考えなくてもおいしくなる！時短食品5選【殿堂入り時短食品大賞2023】
毎日のごはん作りをラクにしてくれる”時短食品”。そんな調理のお助けアイテムを、選りすぐってご紹介する『レタスクラブ』の人気企画「時短食品大賞」が、ことしも開催されました！ 今回は、考えなくても本格的な味になる 「これ1つで 味が決まるで賞」に輝く、万能食品5品を発表します。あの料理を作りたいけれど、「調味料が分からない」「味つけが難しい」と迷ってしまう人は、ぜひこちらを使ってみてください。 【写真で見る】家で作る麻婆豆腐とは思えない！味の素「Cook Do（R）極（プレミアム）麻辣麻婆豆腐用」 ▶私たちが選びました！ 料理研究家・地方食材ハンター 井原裕子さん 『レタスクラブ』読者 日高 恵さん 『レタスクラブ』編集部 三橋／山田 ライター 鈴出 ■てりやきのたれ 絡めるだけで甘じょっぱいおかずに しょうゆをベースに、みりんとにんにく、白ワインでコク深さを出した、風味豊かなたれ。 235ｇ ￥243（編集部調べ）／エバラ食品 「わが家ではとりむね肉をこんがり焼き、たれ味の焼きとり風にするのが定番！」（編集部 三橋） ■うどんスープ 50年以上愛される関西の本格だしの素 お湯を注ぐだけで、だし味たっぷりのうどんつゆが完成。 6袋入り（東日本限定）￥205、8袋入り（西日本限定）￥151（ともに編集部調べ）／ヒガシマル醬油 「うどんやおでんはもちろん、チャーハンの味つけや、肉料理の下味にも便利。粉末なので味がしっかりなじみます」（日高 恵さん） ■Cook Do（R） 極（プレミアム） 麻辣麻婆豆腐用 麻婆豆腐好きも大満足の四川風 花椒（ホアジャオ）と唐辛子に特にこだわり、本格的な「麻辣（マーラー）」を実現。 2～3人前 ￥400（編集部調べ）／味の素 「しびれるような辛さのあとに、コクもうまみもあって、家で作る麻婆豆腐とは思えない！」（編集部 山田） ■月島もんじゃ焼ソース味 本場・月島もんじゃ焼きをおうちで！ 水とキャベツを用意するだけで、東京・月島のもんじゃ焼きが手軽に楽しめるセット。 81.3ｇ ￥410（編集部調べ）／ブルドックソース 「材料を揃えるのも、難しい生地の具合も、これがあれば簡単！ 」（ライター 鈴出） ■大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ レンチンでかなうぜいたくなパスタソース 粗びきにした牛肉とイベリコ豚を、香味野菜とボルドーワインでじっくり煮込んだソース。 1人前（130ｇ） ￥325（編集部調べ）／ハインツ 「ゆでたブロッコリーやじゃがいもにかけ、チーズをのせて焼くアレンジもおすすめ」（井原裕子さん） ＊ ＊ ＊ プロが調味した、家庭では出せない奥深い風味を楽しめるのも、市販のたれやソースの魅力ですよね。1つで味が決まるお助け食品は、まだまだたくさんありますので、上手に活用して”簡単だけどおいしいごはん”作りに役立ててくださいね！ 撮影／安井真喜子 スタイリング／中村弘子 編集協力／鈴出智里 ＊この記事は2023年11月1日現在の情報に基づいて作成されています。 文＝高梨奈々
