「餃子の王将」は年商930億円。2年間で4度の値上げも“ファンが離れない”決定的な理由
餃子の王将の業績を時系列で分析!
【餃子の王将の業績推移(2019年3月期~2023年3月期)】 売上高(前期比):816億3800万円(104.5%)→855億7100万円(104.8%)→806億1600万円(94.2%)→847億7500万円(105.2%)→930億2200万円(109.7%) 直営店既存店売上伸率:102.3%→104.0%→92.8%→103.1%→108.7% 売上総利益(率):572億6100万円(70.1%)→601億4800万円(70.3%)→560億8800万円(69.6%)→581億7500万円(68.6%)→636億5700万円(68.4%) 営業利益(率):69億2400万円(8.5%)→76億9800万円(9.0%)、60億7300万円(7.5%)→69億5900万円(8.2%)→79億8100万円(8.6%) 経常利益(率):73億1000万円(9.0%)→80億8400万円(9.4%)→68億6700万円(8.5%)→130億2400万円(15.4%)→91億4000万円(9.8%) 当期純利益(率):41億8900万円(5.1%)→53億1100万円(6.2%)→42億8700万円(5.3%)→88億0700万円(10.4%)→62億1300万円(6.7%) 総資産:639億5000万円→675億3800万円→911億5400万円→894億500万円→841億300万円 純資産(自己資本比率):468億7200万円(73.3%)→503億500万円(74.5%)→529億5200万円(58.1%)→590億9800万円(66.1%)→627億7000万円(74.6%) 王将フードサービス決算情報(2023年3月)から業績を時系列でみると、2023年3月期の売上は前期比9.7%増の930億2200万円で2ケタに近い伸び率で成長している。今年度2024年3月期の実績も、直営全店売上は925億5600万円(前年比109.1%)、と、通期においても過去最高売上を達成している。 ちなみに、客数8万1735人(前年比105.9%)客単価1132円(前年比103.1%)と総て前年比を上回っている。FC売上を含む全社売上高(決算上の売上高)は、26か月連続で同月比過去最高を更新しており、通期では創業以来初めて1000億円(1009億8400万円)を突破している。 2023年3月末の店舗数は732店。そのうち、FC加盟店は190店舗。FC比率は26.0%で、直営店主体の店舗展開を行っている。餃子の王将は直営店が多いため、家賃や人件費などが直接費用となり、固定費が高いことで損益分岐点は高めである。だから不測の事態に陥った時のリスクは大きい。 そういった費用構造でも、2023年度実績では、営業利益率は8.6%は確保しており、収益力に問題はない。貸借対照表を見て財務状態を分析しても、自己資本比率が74.6%と財務基盤は盤石で経営の安定性は評価できる。