SNSで注目を集めるお弁当（こんでんえいねんしざいほうさん@hiroju5555提供）

　「今日の私のお昼です。が、いつものごとく、職場のパソコンの前で誰にも見られず消えちゃいます（笑）」ーーこんな独白とともに、手作りしたお弁当の写真を公開し、注目を集める人がいます。Xのアカウント名「こんでんえいねんしざいほう」さん（@hiroju5555）。公務員として働く、秋田県出身の30代独身男性です。 【写真】母親の手書きレシピ　ぬくもりのある文字でびっしり

始めた頃は卵焼き作りに30分以上も

　ある日のメニューは、鱈のフライinチーズ、エビチリ、ほうれん草の卵焼き、焼き茄子の甘味噌和え、大根の煮付け、人参とごぼうのすり身焼き、ほうれん草のおひたし、メロン、パイナップル、さくらんぼ、梨とパイナップルのオランジーナ寒天。使い捨ての弁当容器2つにびっしりと詰まっています。 　男性がお弁当作りを始めたのは2023年4月から。転職がきっかけでした。 　「転職で実家のある秋田から県外に出まして、田舎のため近くに外食するところがなく、また経済面や健康面から自分で作らないといけない状況で、自炊を始めました」 　はじめは卵焼きを焼くのも一苦労だったようです。 　「最初は卵焼きに30分以上かかり、肉は生焼けの状態でした。しかし失敗ととらえないで、とにかく試行回数を増やして、少しずつお弁当の腕を磨きました」 　最近では買ってきた魚をさばいて、焼き魚にしたり、フライにしたり。 　「今はスーパーなどでおいしそうな食材を買って、冷蔵庫を開いてから何を作るか考えて。それでなんとかなるぐらいには成長しましたかね（笑）」 　作る上で心がけていることは。 　「田舎のおばあちゃんが作るようなお弁当が理想ですね。高野豆腐や大根の煮付け、寒天にもチャレンジしました。食べて落ち着くお弁当を心がけています」 　料理の上達には実家の母親の存在もありました。母親は料理上手な上、几帳面な性格。ほとんどの料理のレシピを手書きで記録しており、男性はレシピのコピーを譲り受け、「まねしながら、少しずつ近づいていった」といいます。 　「（母親には）たまにLINEで作っているよ～と連絡します。写真を見て『豪華だね』と言ってもらいますが、手際のよさや味付け含め、まだまだ母の足元にもおよびません（笑）。今度帰省する際には、手料理振る舞いたいですね」 　ちなみに弁当箱にプラ容器を使う理由は。 　「秋田県出身なので、普段は曲げわっぱなのですが、洗い物を少なくしたいのと、おかずの量がついつい増え過ぎてこんなことに（笑）」