牛串焼き

新宿店で東京の食通を驚かせた、門外不出の秘伝のタレは健在で、こちらでもあらゆる料理につけまくってしまいました。メインは牛串焼きですが「モツ煮込み」「ホルモン焼きそば」「焼き豚足」といった、居酒屋フリークを喜ばせるメニューも充実。早くも三軒茶屋の街に溶け込んでいる感じでした。

鶴橋 串焼き 松よし

住所： 東京都世田谷区太子堂4-28-2 TEL： 050-5594-5450

「リ・カーリカ」系列のフォカッチャとワインの店と「ブラザーズ」出身のグルメバーガー店｜学芸大学の高架下にフォカッチャの店

10月10日、学芸大学駅の高架下にオープンした「TUTU（トゥトゥ）」は、近所の人気イタリアン「リ・カーリカ」などの株式会社タバッキの新店で、年内は堤亮輔オーナーシェフが店に立ちます。この高架下、東急電鉄株式会社の“学大高架下リニューアルプロジェクト”として進んでいるもので、書店＆カフェ、古着屋なども続々オープンしていて、すっかりあの道が明るくなりました。

「ベッカフィーコ」と「生ハムモッツァレラ」

フォカッチャは、高加水で軽やか。具はイワシのベッカフィーコや生ハムモッツァレラ、メランザーネなど7種で、ランチはもちろんワインにも合うものばかり。11月からはワインバーもスタート予定とのことで、リ・カーリカ系列がまた学大を賑わしそうです。

TUTU

住所： 東京都目黒区鷹番3-4-25 GAKUDAI PARK STREET 14-13区画

シェイク片手にハンバーガーにかぶりつく

なかなか日程が合わず、ようやくうかがえたのが8月27日、 神田にオープンした「THE GRABBER hamburger pub」です。店主はグルメバーガー界の一大勢力である「ブラザーズ」の人形町本店で店長を務めた後、私も大好きな東陽町の「Louis Hamburger Restaurant」のレストランマネージャーだったということで、訪れる前から期待大。

「レモンチーズバーガー」

2階のテーブル席はファミリーやカップル、女子会といったさまざまな人々がうれしそうにハンバーガーに噛り付き、もうひとつの名物であるシェイクを飲んでいました。「レモンチーズバーガー」をオーダーしましたが、バンズ、ハンドチョップのパティ、モッツァレラ、レモン、たたみレタスというビルドで、肉感と他の構成要素が口中で一体となり、おいしさが広がりました。夜は充実したお酒とサイドメニューで、パブとしても楽しめます。