プーリア風ニュンマレッディ

イチ押しメニューの「プーリア風ニュンマレッディ」1,800円は、日高氏の修業先プーリアで愛されていた下町料理。仔羊の内臓にニンニク、パセリ、ペコリーノチーズをのせて網脂で巻き、豚腸で結んだものをじっくり焼き上げました。現地では、フォルネッロで炭焼きして出されていたとか。

気仙沼直送メカジキの香草パン粉焼き 羊飼い風

カラブリア州の伝統的なソースとともに供される「気仙沼直送メカジキの香草パン粉焼き 羊飼い風」3,300円もおすすめです。生クリームに辛いサラミ、トマト、ペコリーノチーズ、リコッタチーズを合わせた、南イタリアでは珍しいクリームのソースをトッピング。口内でほろほろくずれる脂がのったメカジキも、気仙沼から週2回直送しています。

コース

南イタリアといえば、ナポリピッツァ1,700円～もはずせません。短時間に高温で焼き上げる生地はもちもちで旨みたっぷり。 ピッツァやパスタのほか、前菜やデザート、コーヒーまでつくコース料理（4,500円、6,000円、7,000円）も用意しています。

料理に合うさまざまなワイン

ワイン（グラス800円～、ボトル3,600円～）は、イタリア産を厳選してラインアップ。南イタリアらしい明るい雰囲気の店内でゆっくりいただけます。

カウンター

座席はカウンター19席と、個室1室（4～8名）があります。居抜き物件をDIYで改装した外装と内装は、手作り感のある温かみあふれる空間。イタリアの像や新聞、料理本などのディスプレイも、現地らしさを演出しています。

ランチはパスタランチ、ピッツァランチともに1,200円から、ディナーの予算は6,000円～。気取らない雰囲気で楽しめる本格イタリアンの新店に、訪れてみてはいかがでしょうか。 ※価格は税込。

マシガネータ

住所： 東京都中央区日本橋大伝馬町1-10 日本橋KRビル B1F TEL： 050-5593-5683 ※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。