高知を代表する柑橘類の1つ土佐文旦の収穫が、高知県土佐市戸波（へわ）地区のハウスで最盛期を迎えています。 【写真を見る】「おいしい温室土佐文旦、食べてやー」猛暑影響も例年通りのでき!ハウス栽培の「土佐文旦」収穫最盛期 ハウス栽培の土佐文旦は露地栽培よりも収穫時期がおよそ1か月早く、主にお歳暮などの贈答用として取り引きされます。収穫後に追熟（ついじゅく）させる露地栽培の土佐文旦と違い、ハウス栽培では、水分や温度の管理を徹底することで樹上で完熟させるのが特徴で、甘みも強くなるということです。 （遠藤弥宙アナウンサー） 「取れたての土佐文旦、いただきます。酸味と甘みが一気に口の中に広がります。一粒一粒が大きいので食べごたえも十分です。爽やかな香りも鼻をぬけていきます」 28日から収穫を始めた生産者の松岡良輔さんによると、2024年は夏の猛暑の影響で品質管理が難しかった上、11月に入っても気温が下がらず色づきが10日ほど遅れましたが、例年どおりの文旦に仕上がったということです。 （生産者　松岡良輔さん） 「やっぱり水管理が一番大事なので。温度が高いのは、どうしても天候にはかなわないので、水管理を大切に一番考えて栽培をしていました。まだまだ県外の人に知られていないので、たくさんの人に食べてもらいたいと思っています」 土佐文旦は12月中旬まで出荷され、県内の量販店などで販売されます。 「おいしい温室土佐文旦、食べてやー」