●SHOP INFO 大岩食堂 住：東京都杉並区西荻南3-24-1 西荻マイロード内（西荻窪駅高架下） TEL：03-6913-6641 営：11:00～15:00（L.O.14:30）、18:00～23:00（L.O.22:00） 休：月曜の夜、木曜（祝日の場合は営業）

魚料理にも良く合うすりおろしレモンサワー『是屋』

すりおろしたレモンの香りがグラス口から広がります

　北千住にある『是屋』では、冷凍した国産レモンを鰹節のように削ってシャーベット状にして仕上げた名物「すりおろしレモンサワー」を提供しています。キンミヤ焼酎と塩と微量の砂糖を加えた原液、炭酸を注いだ一杯。レモンの皮から加わる苦みと酸味、渋み、そしてほのかな塩味が絶品で、この複雑さはここでしか味わえません。 　合わせたいのは、魚料理や和食。実は日本酒のラインアップも魅力的なのですが、この飲みつかれしないのでレモンサワーばかり5～6杯指名飲みする常連客も少なくないそうです。

●SHOP INFO 是屋 住：東京都足立区千住東2-6-8 TEL：03-6806-2935 営：17:00～24:00 休：日曜

　東京下町で生まれたレモンサワー。進化を続ける東京の個性派揃いの一杯で、暑さを吹き飛ばしましょう！