ドフィノワーズの味わいはズバリ「温かいポテサラ」。優しい味わい

お冷で軽くリセットして、もうひとつの気になる存在「ドフィノワーズ」をチェック。バーナーで軽く焦げ目が付けられていましたが、これはどうやら表面のチーズを焼いていた模様。箸でリフトすると、みよ～んとチーズが糸を引きます。味の方は、ジャガイモは、ほくほくが残っているところと、クリームソース＆チーズと一体化してとろみ要素になっているところがあります。

塩気は、ほとんどなく、ミルキーでクリーミーな優しい味わいは、まさに「温かいポテトサラダ」。単独でも美味しく食べられますが、もしかしたらシャリアピンソースの強い味わいをマイルドに薄める味変の役割も担っているのかな？　ハンバーグやご飯と一緒に食べても何ら違和感がなく、むしろ食べやすさがアップするように感じられます。 別添えのサラダにもシャリアピンソースを付けて美味しく消化。最後は味噌汁でお口をさっぱりさせて無事完食た。これは食べ応えがあった。ごちそうさま！

まとめ

今回のメニューにおいて、ハンバーグ以上の主役感があるシャリアピンソース。とにかく味の濃さと強さが半端ないレベルなんですが、面白いのはその味が口の中にいつまでも残らないところ。単独でも、またご飯やサラダと一緒に食しても、味がすっと消えてくれます。だから口の中で「もう充分です」とはならず、ご飯がまた進んじゃうといった感じになるんですよ。 そして付け合わせ以上の存在感がある「ドフィノワーズ」。塩気がほとんどなく、クリーミーでチージーな味わいがシャリアピンソースの強烈なパンチを弱めてくれます。スムーズかつ美味しかったと感じる完食に至ったのは、これがあったおかげじゃなかと思った次第です。 美味しくて、ボリュームもバッチリ備えた「シャリアピンハンバーグ定食」。実食の際はお腹を空かせて、お近くの『松屋』に向かうことをオススメします。なお、派生メニューとして目玉焼きがトッピングされた「エッグシャリアピンハンバーグ定食」（940円／税込）と、たっぷりのとろとろチーズが乗せられた「チーズシャリアピンソースハンバーグ定食」（1050円／税込）も用意されていますので、こちらもぜひチェック＆チャレンジしてみてください！

●DATA シャリアピンソースハンバーグ定食 期間：2024年2月20日（火）～3月19日（火）午前10時まで　※期間限定 販売：一部店舗を除く全国の『松屋』