カフェスイーツ専門家が選ぶ、濃厚で滑らかな「バスクチーズケーキ」10選
4. yoshida coffeee sangubashi
スイーツ帽子「3つの味を一度に楽しめる日替りバスクチーズケーキ。私が訪問した日は「かぼちゃ・抹茶・プレーン」の3種が層になった素敵すぎるビジュアルのバスクチーズケーキでした。複数層のバスクチーズケーキは毎回異なる模様になるので、世界に一つだけのバスクチーズケーキです。上のアイスやチョコでビジュアル面も完璧。カフェラテのラテアートも美しいので、是非合わせて注文してみてください！」
yoshida coffee sangubashi
住所： 東京都渋谷区代々木4-21-12
5. UNITY CAFE
スイーツ帽子「4月に神田から落合に移転オープンしたゆったり雰囲気のカフェ。プリンやクレームブリュレなどのスイーツとコーヒーのペアリングにこだわりを持っており、何を合わせても相性抜群です。いただいたのは期間限定の抹茶バスクチーズケーキ。上品な抹茶の香りを楽しめます。中心部は滑らかに溶けていき、外側はテリーヌのように濃縮感が強まるのです。抹茶好きもバスクチーズケーキ好きも楽しめる素敵な一品。」
UNITY CAFE
住所： 東京都新宿区上落合2-28-1 ワールドビル 2F
6. YOYO
スイーツ帽子「世田谷代田～下北沢間にあるおしゃれカフェ。テラス席のみで、晴れた日に行きたいカフェです。テイクアウトも可能。注文したのはウォッカを利かせた大人なバスクチーズケーキです。お酒が入っている分、コクの部分と滑らかさが他のバスチーとは一味違います。表面の焦げ部分が香りと深みを最大限に生かしてくれるのです。ジンなどのアルコールメニューとのペアリングもオススメです。」
YOYO
住所： 東京都世田谷区代田2-36-13 ボーナストラックSOHO3番 TEL： 080-5885-8700
7. ゼンタコーヒー
スイーツ帽子「代官山のオシャレカフェ。1階の開放感ある空間と、地下の隠れ家感どちらも楽しめます。\n濃厚さと滑らかさを持ち合わせたバスクチーズケーキ。中心部分は濃厚で深め、外側に向けて華やかなチーズ感が強まります。表面のホロッと苦みも楽しめる、王道ながらも素敵なバスクチーズケーキです。特にカフェラテとの相性はとても好印象でした。」
