セブンが提供するマルゲリータ（780円）

セブン-イレブン・ジャパン（以下セブン）が店内で焼いたピザを最短20分で宅配するサービスを8月に約200店舗で開始することを発表した。提供するピザはマルゲリータ（税込780円）と照り焼きチキン（税込880円）の2種類。注文が入ると、店舗に設置されたオーブンでピザを焼き上げて自宅まで届ける。なぜセブンは「宅配ピザ」という意外性のあるサービスを開始したのか。 セブンの照り焼きチキンピザ（880円）

セブンの焼き立てピザ!

今年の7月4日、セブンは「7NOW（セブンナウ）」という自社の配送サービスを通じてピザの宅配を本格的に始めることを発表した。 これまでもコーヒー（セブン-イレブンが最初に導入）、スムージーなどさまざまな新サービスを提供してきたが、それでも「宅配ピザ」は予想の斜め上を行き、「コンビニで宅配ピザだと?」などSNSでも驚きの声も目立った。 ただ、そもそも「焼きたてピザ」は宅配のために開発されたものではないという。 「当社には、オーブンを設置して、メロンパンやクロワッサン、フィナンシェなどの焼きたてのパンやスイーツを提供する店舗が約900店（24年7月末時点）あります。そのオーブンを活用して、一部店舗限定ではありますが、焼きたての美味しいピザもお客様にご提供しています」（同社担当者　以下同） 焼きたてピザは、約30店舗（24年7月末時点）で試験展開していたが、2024年8月からは北海道、九州エリアに拡大し、200店舗展開したという。 「ピザ生地は、一枚ずつ手で伸ばしているのがこだわりです。冷凍で納品されたものを提供する際にお店のオーブンで焼き上げます」 ピザの大きさは、大手の宅配ピザのSサイズとMサイズの中間ほどで、おひとり様でも気軽にオーダーしやすいサイズだ。マルゲリータ（780円）、照り焼きチキン（880円）という2種類は、市場でも人気のある味として選んだという。 この焼きたてピザの「宅配」が実現した背景にある「7NOW」とはどのようなサービスなのか。