チーズと相性抜群！「笹かま」の人気アレンジレシピ。お弁当、酒のつまみに最高
時間がないときはパパッと作れる和え物が大活躍
「笹かまのわさびマヨ和え。まろやかな味わいの中に、ピリッとした辛味もあって、お箸がどんどん進みます」（58歳／その他） 「笹かまときゅうりを細切りにし、マヨネーズで和える。わさびを少し入れると美味しいです」（62歳／デザイン関係） 「笹かまを斜めに切って、きゅうりの千切りといっしょにごま和えにする。さっぱりしていて美味しいし、あと1品欲しいときに手軽にできて便利です」（45歳／その他） 「笹かまは、茹でたほうれん草といっしょにからし醤油で和えると美味しいです」（33歳／営業・販売） おかずが1品足りないときなどに大活躍してくれるのが、手軽で美味しい和え物。切った笹かまを、きゅうりやほうれん草などの野菜と和えて味付ければ、手早く美味しいおかずが完成します。わさびやからしなどを入れれば、ピリリとした辛さがあとを引く美味しさで、お箸もお酒もどんどん進むようです。
美味しい笹かまアレンジはほかにもいろいろ！
「小さく切った笹かまを入れた、笹かまのお吸い物。笹かまのいい香りがして上品な味わいになります」（74歳／主婦） 「笹かまを細かく切って、チャーハンやオムレツに混ぜると、食感がグンとアップして美味しいです」（69歳／その他） 「たこ焼きを作るときに、笹かまをタコの代わりに入れて焼きます。プリプリ食感がとても美味しくて、タコなしでも満足できます」（74歳／主婦） 「鍋料理に入れます。歯応えがモチモチしていて美味しいし、熱々の笹かまは、冷たい状態とはまた違った美味しさが楽しめます」（53歳／その他） 「トーストしたパンに、笹かまをはさみ、マヨネーズをたっぷりかけて食べると美味しいです」（62歳／主婦） 「笹かまにピザソースを塗って、チーズとコーンをのせて焼くと、美味しい笹かまピザが出来上がります」（47歳／営業・販売） ほかにも、笹かまのアレンジはいろいろある様子。お吸い物やお味噌汁などに入れたり、チャーハンやオムレツなどに入れると、笹かまの風味や旨味をじっくり味わうことができておすすめです。また、笹かまの弾力のある食感が料理のいいアクセントになるので、いつもの料理とは少し雰囲気の違った味わいが楽しめるのもいいですね。 いかがでしたか？ 笹かまは、加熱せずにそのまま食べられるので、どんな料理も短時間で作ることができます。ご紹介したアレンジを参考に、パパッと作って、おかずが1品足りないときや酒のつまみ、またお弁当のおかずなどに、どんどん活用していきましょう。
土田奈々子
