イカスミスパゲティーを持つ小山さんの笑顔がさわやか☆

切った食材を炒めて、イカスミであえれば完成の「イカスミスパゲティー」。しかし、イカを途中で取り出すハプニングが…！？ 【写真（全14枚）】真剣な眼差しでパスタを盛りつける小山さん。盛り付けセンスも素晴らしくて… みきママ：玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒めていくよ。 小山：オリーブオイルはこんな感じ？（高いところから垂らす） みきママ：あはははは！　誰かを意識してるね(笑)。 みきママ：玉ねぎがしんなりしてきたらイカを入れよう。 小山：イカ、いきまーす！ みきママ：カッコよく入れてよ？　フゥーッ！！ 小山：ゲソも？ みきママ：ゲソは入れないよ。今回はゲソがない冷凍イカでも作れるレシピなんだ！！　慶一郎、手際いいね。本当に上手になってきた。 小山：成長してるでしょ～？　そうだ、俺ドラマ決まったのよ。ざっくり言っちゃうと、おべんとうがテーマのお話。 みきママ：えーーーっ！！　マジで？ 小山：料理がうまくある必要はないんだけど、改めて、この連載で慣れておきたいなっていうのはある。 みきママ：そうなんだぁ！ 小山：こういう鍋を振るシーンあってもテンパらなくていいじゃん。 みきママ：え、私のおかげ！？(笑)　もっと教える？ 小山：引き続きよろしくお願いします(笑)。 みきママ：あ、マズイ。イカを入れるのちょっと早かったな。 小山：なんだよー(笑)。みきが入れろって言ったんだろ。 みきママ：イカ、取り出そう。 小山：はぁ！？　面倒くさい。途中取り出しとかあんの？ みきママ：イカってすぐかたくなっちゃうの。本当は玉ねぎがもっとしんなりしてから入れたかったんだけど…。ごめんなさいっ（ペコリ）。 小山：シュンってなってんじゃないよ(笑)。 みきママ：次はにんにく。多めに入れていいからね。そして、茹でたパスタを投入。 小山：お、完成が見えてきた。 みきママ：そして～！　麺を真っ黒にしたくない？ 小山：したいよ。でもさっきイカをさばいたときにスミも洗っちゃった。どうするの？ みきママ：これを使いまーす！ 小山：何？ みきママ：（声を張って）イカスミソーーーース！！ 小山：あるんだ、そういうのが。 みきママ：実はイカのスミだけだとあんまり黒くならないの。だからこれを使います。 小山：なるほどね。早く入れよう。 みきママ：ほら、すぐパスタが真っ黒になるでしょ？ 小山：ホントだ。 みきママ：口も真っ黒になるよ～。今日はそれで写真を撮ろう！ 小山：まぁ、いいけど(苦笑)。 みきママ：やったぁ！ みきママ：最後はコンソメで味つけ。塩コショウはお好みで。 小山：オッケー。そしたらもう盛り付け？ みきママ：盛り付けましょう。 みきママ：（小山さんの盛り付けに）お、カッコいい。そういうこと。そうそうそう！！ 小山：（興奮するみきママに）分かってんのよ(笑)。 みきママ：いいじゃーん。盛り付けがオシャレ。イカ、イカ～♪ 小山：イカ、イカ～♪ みきママ：白いお皿に盛るのって難しいんだよ。上手、上手。 小山：ビジュはこだわっていかないと。 みきママ：いい！　すごくいい！　完成！ 小山：よっしゃ。 みきママ：2人で口を真っ黒にして食べるぞ～(笑)。 ■イカスミスパゲティー 材料（2人分） イカ…1杯 オリーブオイル…大さじ2 玉ねぎ…1個 おろしにんにく…大さじ1/2 茹でたパスタ…200g イカスミ…3個（12g） 顆粒コンソメ…大さじ1 塩コショウ…お好みで 作り方 1.皮つきのままイカの内臓を取り、1cmの厚さに切る。 2.フラインパンで、玉ねぎ、にんにくをオリーブオイルで炒め、玉ねぎがしんなりしたらイカを入れてさらに炒め、色が変わってきたところで茹でたパスタを入れる。 3.イカスミ、顆粒コンソメ、塩コショウで炒めて完成。 ■PROFILE 小山慶一郎●1984年5月1日生まれ、神奈川県出身。初主演ドラマ「高杉さん家のおべんとう」が、10月2日（水）より放送開始（日本テレビ系列水曜プラチナイト枠・毎週水曜24:29～）。NEWSのメンバー。「よんチャンTV」（MBSテレビ/15:40-19:00）の木曜レギュラー、「バラいろダンディ」（TOKYO MX1/21:00-21:54）の隔週月曜コメンテーターとして出演中。「NEWS小山のおしゃキャン！どう？」（フジテレビ※関東ローカル）が月1回放送。 Instagram@keiichiro.koyama みきママ●お家料理研究家。著書は累計250万部を突破。管理栄養士を目指し42歳で大学に再入学したことも話題に。小山慶一郎さん（NEWS）の実姉としても知られる。最新著書に『みきママの東大合格弁当』（扶桑社）がある Instagram@mikimama_official ＜スタッフ＞ 調理／みきママ　撮影／三村健二　スタイリング（衣装）／三島和也（Tatanca）　スタイリング（フード）／竹中紘子（コンディメント）　ヘア&メイク／KEIKO　取材・文／川倉由起子 ＜衣装協力＞ みきママさん▶ブラウス￥5,990／AnriettMusee　パンツ￥3,790　イヤリング￥1,490／ともにAMERICAN HOLIC 問い合わせ先：全て株式会社ストライプインターナショナル　プレスルーム TEL03(6773)7554