おいしさを追求した“新アイデア搭載機”が爆売れ中の「調理家電 大賞」を発表

回を重ねるごとに注目度が高まり、今では家電業界のみなさんも目が離せない存在となった「家電グランプリ」企画。今年も家電のプロたちが集結して最新家電を詳しく審査。2023年に最も輝いた各部門の大賞家電を決定する！ 【画像】おいしさを追求した新アイデア搭載機が爆売れ！「調理家電グランプリ2023」を詳しく、写真を見る（全20枚） 今回は、「調理家電」編をご紹介。料理が苦手な人でもおいしく作れて、忙しい人には時短料理をサポート。今や調理家電は一家に一台欠かせない存在となっている。中でも、おいしさを追求した“新アイデア搭載機”が爆売れ中だ。果たして、見事大賞に輝いた調理家電とは!?合わせて優秀賞を受賞した2アイテムもご紹介！

おいしさを追求した新アイデア搭載機が爆売れ！

コロナ禍におうち料理にハマった人たちが、「みんなで楽しく食べたい」「腕に自信はないが本格料理を作りたい」と、高機能な調理家電を買い求めた。圧倒的得票を集めたのが、ホットプレート部門のバルミューダと自動調理鍋部門のパナソニックだ。 バルミューダは「アルミとステンレスのプレートは、どこを計測してもほぼ温度が均一でムラなく焼ける」（家電プロレビュアー／石井さん）、「大人向けのリッチな鉄板焼き。魅せるスタイルが楽しめます」（家電ライター／伊森さん）とおいしさと映えの両立が高評価。 パナソニックは「かきまぜと圧力の2つを同時実現した史上初の自動調理鍋！」（家電ライター／金山さん）、「高火力で炒め物もパリッとできる」（家電ライター／栗山さん）と画期的な機能に評価が集まった。 ──審査方法── 日本国内で2023年1月1日から2023年10月10日までに発売（発表）された商品が対象。11名の審査員がカテゴリー（部門）ごとに、大賞にふさわしい商品を投票。その得票数によって各部門の大賞と優秀賞を決定した。

【ホットプレート 大賞】食事がマンネリ化していてエンタメ化させたいという方にぜひ！

バルミューダ／バルミューダ ザ・プレート プロ

バルミューダ／バルミューダ ザ・プレート プロ ￥42,900 火加減が難しいステーキから薄いクレープ生地まで、正確な温度制御で理想的に焼き上げるホットプレート。厚み6.6㎜の蓄熱性の高いプレートが安定した温度での加熱を実現し、プレート上で食材をカットしてサーブするライブ感も楽しめる。W57.3×H8.8×D33.4㎝ 審査員はここを評価！！ ①おうちでライブキッチン ②6.6㎜厚のプレートで高蓄熱性 ③正確な温度制御でプロの味