【東京・代々木公園】パティシエが作る日本発のフレンチクルーラー専門店「FRECKLE donuts」がグランドオープン！
想像していたフレンチクルーラーをはるかに超えるおいしさ
左上:CUSTARD CREAM 右上:CARAMEL EPICE 左下:FRECKLE DONUTS 右下:BERRY1つめは看板商品の「FRECKLE DONUTS(フレクルドーナツ)」。This is "フレンチクルーラー"と呼ぶに相応しい代表作です。外はさっくり中はもっちりとしていて軽い食感。噛めば噛むほどたまごと小麦の風味がしっかりと感じられます。グレーズのほんのりとした甘みがちょうどいいです。油っぽさがなく、想像していたフレンチクルーラーをはるかに超えるおいしさでした。大きすぎず、小さすぎないボリューム感で食べ飽きないです。2つめは「CUSTARD CREAM(カスタード)」。FRECKLE DONUTSにサワークリームを加えた濃厚カスタードがサンドされています。カスタードクリームにサワークリームって斬新！ ほんのりとした酸味と甘さのバランスのとれたクリームはたまごの風味がより濃く感じられました。3つめは「CARAMEL EPICE(キャラメルスエピス)」。ビターな味わいのキャラメルカスタードクリームにスパイスの香りが広がります。スパイスが強すぎず弱すぎないところがいいですね。大人テイストでクセになる味わいです。最後は「BERRY(ベリー)」。ベリーは小麦農家さんの近所にある「ときいろファーム」のベリーを使っています。ベリー風味のグレーズに中にはベリージャムを挟んでベリーづくしの一品。キュッと甘酸っぱく、フレッシュなベリーを味わえます。「フレンチクルーラーはサクッと軽いけど、強力粉を入れることでもっちりとした食感に仕上がっています。楽しんでいただけたら幸いです。」(西山さん)ここでしか味わえないフレンチクルーラーでした。テイクアウトして代々木公園で食べたり、手土産にもおすすめです。ぜひ味わってみてください。 About Shop FRECKLE donuts(フレクルドーナツ) 東京都渋谷区富ケ谷1丁目51-6 営業時間:11:00～売り切れ次第閉店 定休日:不定休のため、ホームページやインスタグラムでご確認ください 公式Instagram:@freckle_donuts
ウフ。編集部 アンバサダー 坂本リエ
