1月22日カレーの日にぴったり〈ひとり分カレーレシピ3つ〉レンチンで完成のお手軽さ
【レンチンでお手軽！カレーレシピ その2】なすのキーマカレー
●キーマカレーも電子レンジで簡単！ ごはんにもナンにもぴったりのカレーです 続いて紹介するのは、豚ひき肉でつくるキーマカレーです。 切ったなすと、混ぜ合わせた材料をレンチンして完成という、驚きのお手軽レシピ。電子レンジで調理できるので、鍋などの洗い物が少なくてすむのもいいですよね。 ●材料（1人分） ・なす・・1本（80g） ・サラダ油・・小さじ1 ・【A】 ・豚ひき肉・・60g ・カレー粉・・小さじ2 ・にんにく（すりおろし）・・小さじ1/2 ・じゃがいも（すりおろし）・・大さじ1 ・ケチャップ・・大さじ1 ・ウスターソース・・大さじ1 1/2 ・白ワイン・・大さじ1 ・水・・大さじ2 ●作り方（調理時間:約15分） 1.なすは皮をしま目にむいて1cmの輪切りにし、水につけてアクを抜く。ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。 2.「クックパー（R）クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央に水けをふいたなすをのせ、サラダ油をなすの表面にからめる。混ぜ合わせたAをなすの上にかける。 3.下図の「クックパー（R）包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ（500W）で約3分30秒加熱する。加熱後、包みの真ん中から開き、全体をかき混ぜる。温かいごはんやナンとともにいただく。 「クックパー（R）包み」の手順
【レンチンでお手軽！カレーレシピ その3】豚バラ入りカレー風味うどん
●カレー粉とめんつゆなどで味付け！ カレー香るうどんもおすすめです 3つめのカレーレシピは、豚バラとしめじ香る、カレー風味のうどんです。 こちらのレシピも、もちろん電子レンジ調理の一品。材料をクッキングシートで包んで約5分チンすれば完成。少ない手間で、美味しいカレー風味の食事を楽しめる、おすすめレシピです。 ●材料（1人分） ・うどん（ゆで）・・1玉（200g） ・豚バラ肉（薄切り）・・30g ・玉ねぎ・・1/4個（50g） ・パプリカ（赤）・・1/8個（20g） ・しめじ・・1/4パック（25g） ・【A】 ・カレー粉・・小さじ1/2 ・めんつゆ（3倍濃縮）・・小さじ2 ・ウスターソース・・小さじ2 ・サラダ油・・小さじ1 ・削り節・・適宜 ●作り方（調理時間:約15分） 1.豚バラ肉は一口大に切る。玉ねぎ、パプリカは薄切りにし、しめじは石づきをとって小房に分ける。 2.「クックパー（R）クッキングシート（L）」を30cm×60cm程度に切り、半分に折ってから耐熱皿に広げ、片側半分の中央にうどんをのせ、水大さじ1（分量外）をまぶしながら軽くほぐす。（1）をのせて合わせたAをまわしかけ、全体をよく混ぜる。 3.下図の「クックパー（R）袋包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ（500W）で約5分加熱する。加熱後、包みの真ん中からキッチンバサミなどで開き、全体をよく混ぜ、削り節をふっていただく。 「クックパー（R）包み」の手順
