のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。 絶品 “のっけごはん” レシピ(（全31品）の画像を一気見！ 　きょうの当番は、白央さん。

vol.269 納豆辣油とろろごはん

納豆辣油とろろごはん。

 「白央篤司のいいもの見つけた！」シリーズ、今回は2つまとめて。フリーズドライの味つけとろろと、納豆入りの辣油です。ごはんのお供に素晴らしいコンビでした。 ■材料(1人分) ・「あたらしい日常料理 ふじわら」の納豆辣油:適量 ・「アスザックフーズ」の国産長芋とろろ:1個 ・ごはん:1膳分 ■作り方 (1)「アスザックフーズ」の国産長芋とろろを袋の指示どおり戻す。 (2) ごはんを器に盛り、(1)をかけて納豆辣油をのせる。  「あたらしい日常料理 ふじわら」の納豆辣油、海老と花椒の風味がよく、塩気の塩梅も見事であれこれかけたくなります。ふじわらさんのプロダクツにハズレなし。 　フリーズドライのとろろは味つけされてて使いやすく、あったかいお蕎麦やうどんにこのまま加えてもよさそう。 おいしいもののっけ隊(隊員2名) 白央篤司(はくおう あつし) 「暮らしと食」がテーマのフードライター。日本各地のローカルフードに詳しい。著書に『自炊力』(光文社新書)など。オレンジページやメトロミニッツなどでコラム連載中。 しらいのりこ お米料理研究家。米農家出身の夫、シライジュンイチと共にごはん好きの炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として、美味しいご飯の炊き方やお米の料理、ごはんに合うおかずなどのレシピ考案を行う。