祇園のママに聞く！ 京都で「パン」を買うならこのお店
〈教えて！ 祇園の宏美ママ〉
生粋の京都人に普段使いのお店を教えてもらいたい！ そんな企画を叶えるべく、ナビゲーターをお願いしたのは、なんと祇園のお茶屋が母方の実家だったという宏美ママ。幼少期から京都のど真ん中で呼吸してきたホンモノの京都通に、とっておきのお店をおすすめしてもらいましょう。
教えてくれる人｜古川宏美（宏美ママ）
1969年京都生まれ。平安女学院高校、追手門学院大学卒業。会社員3年の後、母方の家業、祇園甲部のお茶屋を継ぐ（4代目の現在は紹介制のお座敷バー）。子供の頃から食いしん坊話が親族内にいくつもあり。お酒も大好き。店の周年に来てもらうほど、ポンキッキ時代からガチャピン偏愛。趣味は長唄三味線、華道、観劇（歌舞伎、古典芸能、歌劇、ミュージカル、新喜劇等々）。
パンを買うなら？
総務省「家計調査」（2021～2023年）によれば、京都市がパンの購入金額1位なのだそう。確かに京都にはパンの名店が多いですよね。
「レストランやバーでもこちらのパンを使っているところが多いです」と宏美ママ。お気に入りの2軒を教えてもらいました。
宏美ママ「好きなレストランやワインバーでのハナカゴさんバゲット使用率の高いこと、うちもお食事ワイン会などの時は内容を言うて、キタノカオリを使用した「バタール」、春よ恋の「クラシック」 、きたほなみ（全粒粉）の「トラディショネル」3種のバゲットからどれがいいかお任せして頼んでます。」
宏美ママ「ワイン販売もされていて、「おつまみです」と書かれてるアンチョビブロッコリー、赤ワインで練られたハードパン、トリュフムッシューなどお酒にもよく合うものや、フランスのボーヌの街で「クロワッサンが一番おいしい」と言われるお店で働かれていた時の思い出のクロワッサンなども。」
ハナカゴ
住所： 京都府京都市中京区室町通六角下ル鯉山町516-4 TEL： 075-231-8945
