関東地方や九州地方が主産地のサツマイモが、寒冷地である北海道内でも生産量を伸ばしている。温暖化で栽培しやすい気候になってきたことや、「甘みが増す時期が他県産より早い」という特徴が流通上のメリットになっている。全国シェアで見ると、まだ１％にも満たないが、生産者は新たな高収益作物に育てたいと期待しており、集出荷を担うホクレン農業協同組合連合会も「北海道を全国有数の産地に」と後押しする。 【ひと目でわかる図解】出荷までの主な流れ

■高収益を期待

畑で収穫したサツマイモをかごに詰め込む男性（１０月１１日、新篠津村で）

　１０月中旬、石狩平野にある新篠津村でコメや麦などを生産する男性（４５）がトラクターで牽引（けんいん）する車両を使って畑からサツマイモを掘り起こし、車両に乗り込んだ家族らがミニコンテナ（かご）に収めていた。

　男性が本格的にサツマイモ栽培に取り組み始めたのは一昨年。近年の「焼き芋ブーム」により国内外で需要が高く、定植後に病害虫防除などの管理作業がほとんどいらない利点に着目した。今では村内１２戸の農家が加盟する新篠津村農協甘藷（かんしょ）部会の部会長も務める。

　ただ、主産地の茨城県のような水はけの良い火山灰土壌ではないため、春先に土を細かく砕くなど畑作りの工夫を重ねてきた。

　生育は順調で、今年は２・３ヘクタールの畑で人気品種「シルクスイート」など約５０トンを収穫した。男性は「サツマイモは将来的に高収益が期待できる数少ない農作物。味は主産地のレベルに到達できていないが、改良を重ね、安定経営の『武器』にしたい」と意気込む。

■一昨年の３倍

（写真：読売新聞）

　農林水産省の作物統計調査によると、昨年の全国のサツマイモ生産量は７１万５８００トン。このうち、鹿児島県が２１万５４００トン、茨城県が２０万２００トン、千葉県が９万１３００トンで、上位３県で全体の約７割を占める。北海道は１８７０トン（ホクレンのまとめでは１２７３トン）で１％にも満たないが、ホクレンによると道内産はここ数年で大きく伸びており、今年の生産量は１９０７トンと、一昨年の３倍となっている。