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紫やピンク、ブルーの花びらをのせると…アジサイおはぎの完成です！ 箱の中に広がるアジサイ畑は宝石箱のようにキラキラ輝いています！ 山口さん： 「まず一目見てかわいいと好評をいただいてまして、味もとてもあっさりとおいしく召し上がれるとみなさん言っていただいています。今から梅雨時でジメジメ鬱陶しい日が続くと思うんですけど、アジサイのおはぎを見て目で楽しんで味わっていただきたい」 あじさいボックスは7月中旬まで予約注文できるということです。

アジサイの名所で特産のお茶とコラボパフェ

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四国中央市新宮町の「新宮あじさいの里」。山の斜面を2万株以上のアジサイが彩る県内有数のあじさいスポットです。毎年この時期になると1万人以上が訪れるといいます。 松山市から： 「やっぱり見ごたえありますね。思いっきり楽しんでます」 四国中央市から： 「ほんとに山一面がアジサイなのでとても満たされるというか、良いですね」 あじさいの里から車でおよそ10分。 白石アナ： 「こちらの人気の道の駅では、新宮の名物と名産をコラボさせた限定スイーツが登場しています」

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霧の森大福が名物の道の駅「霧の森」の中にある新宮茶専門のカフェ。 霧の森茶フェ 伊藤雅枝さん： 「新宮の名物のアジサイとお茶を組み合わせたパフェを6月に提供している。とても華やかで目を引くスイーツです」 6月の土日のみ、数量限定のあじさいスイーツ。

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伊藤さん：「これはかぶせ抹茶を使ったゼリーです」 白石アナ：「これがお茶の部分ですね」 伊藤さん：「かぶせ茶が結構色が濃いので抹茶の色も濃くなります」 伊藤さん：「こちらがほうじ茶のゼリー」 白石アナ：「すごく透明感があって綺麗ですね」 新宮産の抹茶とほうじ茶のゼリーに、2種類のキウイやベリーなどを使ってアジサイカラーをイメージしたパフェの層が出来ていきます。

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パフェのメイン、頭頂部には… 伊藤さん：「アジサイの練り切りです」 白石アナ：「おー！確かにアジサイみたいですねキラキラしてます！」 伊藤さん：「これはアジサイに雨粒が乗っているところをイメージした」 こしあんと白あんで作ったアジサイの練り切り。雨粒の表現が、一層“あじさい”感をアップさせます。