進化し続けるヨーグルト 歯科医推奨“ロイテリ菌”入りや水分を切ったグリークヨーグルトって?
歯科医が薦める“歯にいい”ヨーグルト
歯科医が薦めるヨーグルトがあると聞き、やってきたのはこちらのクリニック「峯歯科」。 峯歯科 峯野誠司院長: ヨーグルトなんかにも製品があるんですけど、補助的にそういうのを使うのもありなのかなって思うので。 なぜ歯科医がヨーグルトを薦めているのでしょうか? 峯歯科 峯野誠司院長: ロイテリ菌というものが注目されていまして、口腔内の細菌を整えてくれます。歯周病原菌や虫歯菌に対して細菌の数を減らすという論文も出ていますので、歯周病がひどい人とか虫歯になりやすい人に関しては補助的に飲んでいただくことで、プラスになるのかなと思います。 歯科医が薦める虫歯や歯周病に良いという「ロイテリヨーグルト」。ここに含まれているロイテリ菌は、ヒト母乳由来の乳酸菌。体に有害な悪玉菌を感知した時だけ抗菌物質を生みだし、善玉菌と悪玉菌のバランスを整えてくれます。 広島大学の研究では、このロイテリ菌を2週間連続で摂取することで虫歯の原因菌を約80%抑制してくれるというデータが出ています。 ロイテリ菌を含むヨーグルトの専門店「BioGaia醍醐」を取材。 横山ルリカ情報キャスター: すみません歯にいいヨーグルトがあると伺ったんですが…。 店員: はいございます! 横山ルリカ: なんかぱっと見ヨーグルトに全然見えないですよね。見た目は通常のヨーグルトと変わらないですかね。うん、おいしい。みなさんの想像しているヨーグルト。これだけおいしくて虫歯とか歯周病とか予防できるのはすごくいいですね。 近年、健康効果が期待される商品が売れ筋となっているヨーグルト。 そして今、新たな流行を予感させる新感覚のヨーグルトが開発されているといいます。 “ヨーグルトマニア”向井智香氏によると、ヨーグルトの最新トレンドは「ミルク至上主義」。とにかくミルクにこだわったヨーグルトがはやっているといいます。 ミルク濃度を濃くしてリッチな味わいにした商品や生乳100%のご当地ヨーグルトなどが注目され、定番商品も乳成分を多くするなどリニューアルしているということです。 みなさんも色々なヨーグルト、試してみてはいかがでしょうか? (『めざまし8』 2024年5月9日放送より)
めざまし8