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小さいときは、台所のコンロより高さが合う石油ストーブの上で料理をしていた。水が透明になるまで米を研ぐのも阿川さんの大事なお仕事だった。

食体験からその人の魅力を紐解く。 作家、エッセイスト・阿川佐和子の〈味の履歴書〉

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