『千とせ』の「肉吸い」のツウの食べ方とは？

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　大阪・なんばにある『千とせ』は「肉吸い」発祥の店。この料理は客として来ていた吉本新喜劇の芸人から「肉うどん、うどん抜きで」と注文を受けたことから誕生したそうです。『千とせ』では、「肉吸い」と一緒に「小玉（しょうたま）」と呼ばれる玉子かけご飯を一緒に食べるのが定番なんだとか。

「肉吸い」700円

　甘辛いお肉と出汁の風味が効いた「肉吸い」は、昔ながらの優しい味がします。二日酔いのときに食べれば、一気にもたれた胃腸が回復。「小玉」は「肉吸い」のお肉とネギを乗せて牛丼風にするのがツウの食べ方です。

国産牛を贅沢に使った『喜楽』の「焼肉定食」

　”大阪で一番乾杯が似合う場所”として地元民や観光客に愛されている「新梅田食道街」。安くて旨いお店が集まる飲食店街に店を構える『喜楽』は、昼は定食屋、夜は串焼き居酒屋と2つの顔を持つ老舗です。

「焼肉定食」850円

　国産牛を贅沢に使ったランチ限定の「焼肉定食」は、しょうゆベースのあっさりとしたタレで味つけされていて、ご飯が進むがっつりとした味わい。にんにくが控えめなので、午後から予定があっても安心です。どこか懐かしく心に染みるおいしさに、元気が出ますよ。

●SHOP INFO 店名：喜楽 住：大阪府大阪市北区角田町9－26 営：平日11:30～15:00、17:30～22:00（L.O. 21:30） 土曜17:30～22:00（L.O. 21:30） 休：日・祝日

調査結果

　大阪で古くから愛されてきた老舗グルメは味も、コスパも、ボリュームも満点です。大阪に来た際は、ぜひ訪れてみてください。